Bugün öğrendim ki: Nerds şekerleri vegan olarak kabul edilmez çünkü böceklerin öğütülmesinden elde edilen karmin kırmızısı renklendirici ile yapılırlar.
Rastgele içerikler gizlice eklenen bir ürünün vegan niteliklerini bozabilecek bir yiyecek türü varsa, o da şekerlemelerdir. Vegan Tatlılar hakkındaki makalemizde belirttiğimiz gibi, şekerlemeleri vegan olmayan hale getirme eğiliminde olan bir dizi içerik bulunmaktadır. Tatlılarda bulunan en yaygın vegan olmayan içeriklerden biri, çeşitli hayvanların kemiklerinden veya diğer kısımlarından elde edilen kolajenden yapılan jelatindir.
Nerds söz konusu olduğunda, suçlu - en azından bazı aromalar için - böceklerden yapılan bir gıda boyası olan karmin, yani Kırmızı 40'tır. Bununla birlikte, göreceğimiz gibi, jelatin de bazı Nerds ürünlerinde yer almaktadır, sadece onları vegan olmayan direğe sağlam bir şekilde çivilemek için.
Bununla birlikte, son zamanlarda birçok Nerds aroması, karmin içermeden yapılmıştır. Ancak bu, tüm ürünlerinin %100 bitki bazlı olduğu anlamına gelmez. Bu makalede, durumun ne olduğunun ve veganların tüm Nerds ürünlerinden kaçınıp vegan dostu alternatifleri tercih edip etmeleri gerektiğinin açıklamasını yapacağız.
Nerds'in yıllar içinde malzemelerini birkaç kez değiştirdiğini ve bazı perakende satış noktalarının bazı aromalarda karmin içeren malzemeleri listelese de, bazılarının listelemediğini belirtmek gerekir. Bu nedenle, satın almayı düşündüğünüz belirli ürünün paketini her zaman kontrol edin.
Nerds Nedir?
Nerds, genellikle iki farklı aromalı kutularda gelen küçük şekerli tatlılardır. Öncelikle şeker, gıda renklendiricileri ve az miktarda karnauba mumu (ses güzel geliyor, değil mi?!) yapılan Nerds, besin açısından son derece kötü, hatta tatlılar için bile. İlk olarak 1983 yılında Willy Wonka Candy Company markası altında (Roald Dahl kitabı olan Charlie ve Çikolata Fabrikası ve 1971 yapımı Willy Wonka ve Çikolata Fabrikası filmini hatırlatan) piyasaya sürülen Nerds, önce Sunmark Corporation tarafından üretilmiş, daha sonra Nestle'ye ve ardından mevcut sahipleri Ferrara Candy Company'ye (Ferrero Rocher'in şöhretinden) satılmıştır.
Orada çeşitli Nerds ürünleri mevcuttur, bunlar arasında en yaygın olarak tanınan, kutunun her iki tarafında iki farklı aroma içeren ve aralarında bir bölme bulunan, karışmamalarını sağlayan Nerds kutuları bulunur. Diğer Nerds ürünleri şunlardır:
Büyük Sakızlı Nerds - Adı oyunu ortaya koyuyor. Bunlar, orijinallerin daha büyük, daha sakızlı versiyonlarıdır ve gevrek bir kabuk ve yumuşak bir iç kısımla gelir... ama yine de çok fazla şeker!
Nerds İpi - Bunlar, farklı ambalajlarda standart Nerds tatlılarıdır - çeşitli aromalar içeren uzun, ince bir paket.
Sakızlı Kümeler - Bu Sakızlı Kümeler, standart Nerds tatlılarının bir araya getirilmiş hali gibi görünüyor ve fabrikanın makinesine yanlış ayar yapıldığında ortaya çıkmış olmaları gerektiğini merak etmeliyiz. Her neyse, dışarıda gevrek, içte 'sakızlı' ve şekerle dolu. Ne yazık ki, 'sakızlı' kısım jelatine dayanıyor, bu nedenle kesinlikle vegan değiller.
İnsanlar Gerçekten Gıda Boyasını Böceklerden mi Yapıyor?
Bu web sitesi için araştırma yaparken öğrendiğimiz bir şey, insanların hayvanları kullanmak ve istismar etmek için bir sürü yol bulmasıdır. Maymunları hindistancevizi toplamak için zorlamak, balık iç organlarını bira filtrelemek için kullanmak veya gerçekten de gıda boyası yapmak için böcekleri kullanmak olsun.
Buradaki cevap evet, böcekler gerçekten de E120 gıda boyası yapmak için kullanılır, ayrıca karmin, doğal kırmızı 4, oldukça hoş gelen kızıl göl veya daha doğru bir ifadeyle koçinel özü (koçinel böceğinin özlerinden yapıldığı için) olarak da bilinir.
Böcekler Hatta Hayvan mıdır?
Bu sitede birçok kez bahsettiğimiz gibi, en yaygın olarak kabul edilen veganizm tanımı, Vegan Topluluğu tarafından ortaya konan tanım olup, şöyle der:
Veganizm, yiyecek, giyecek veya başka herhangi bir amaç için hayvanların sömürüsünün ve zulmünün tüm biçimlerini mümkün olduğunca ve uygulanabilir olduğunca dışlamayı amaçlayan bir felsefe ve yaşam biçimidir.
Tanım ve aslında veganizmin ahlaki kurallarına göre yaşayan herkes, yalnızca bazı hayvanları (sevimli tüylüleri veya memelileri veya ne olursa olsun) saymaz. Vegan şemsiyesi altında, köpek, kedi, inek, koyun, midye ve istiridye olsun, hatta evet, böcekler bile olsun tüm hayvanlar korumaya değer görülür.
Bazı insanlar yanlışlıkla yalnızca memelilerin, kuşların ve balıkların hayvan olduğunu varsaysa da, biyolojik Animalia krallığı söz konusu olduğunda, kilise gerçekten geniştir. Aslında böcekler, kurbağa, balık, wombat, koyun, primat ve gezegendeki diğer tüm hayvanlarla aynı krallıkta bulunur - insanlar da dahil. Hayvan yemiyorsanız, böcek de yememelisiniz, şekerle zengin tatlılarınız için güzel renkler üretseler bile.
Nerds'in Tipik Malzemeleri
Neredeyse tüm Nerds çeşitlerinde bulunan böcek kaynaklı gıda boyasına ek olarak, orada atılan ve kaçınmak isteyebileceğiniz başka birçok malzeme de var. Görünüşleri ve sesleri oldukça sağlıksız ve eğer malzemelere göz atarsak, tam olarak güvenceye alınmıyoruz.
Çilek ve Üzüm Aromalı Nerds - Dekstroz, Şeker, Malik Asit, Glikoz Şurubu, Aromalar, Sırlama Maddesi Karnauba Mumu, Renkler (Titanyum Dioksit, Koçinel, Karminik asit, Karmin*, Parlak mavi FCF, İndigo karmin, Allura Kırmızı AC*). Yumurta İçerebilir. *Çocukların aktivite ve dikkatinde olumsuz etki yaratabilir.
Nerds, öncelikle şekerden oluşmasının yanı sıra, çocuklarınızın aktivite ve dikkatini bozabilecek içerikler de içerir. Her ebeveynin tam olarak ihtiyacı olan şey, değil mi? Ancak veganizm açısından, esas sorun karmin, Karminik asit ve Koçinel'dir - bunların hepsi, daha önce makalede bahsedildiği gibi koçinel böceğinden üretilmiş olan aynı şeyin varyantlarıdır.
Tatlıların ayrıca 'yumurta içerebilir' olması, birçok vegan için daha az endişe yaratacaktır, çünkü bu sadece tatlıların yumurta veya yumurta türevi ürünler de işleyen bir fabrikada üretildiği anlamına gelir. Yumurtaya alerjisi olan herkes elbette bu nedenle Nerds'den uzak durmalıdır, vegan olsun ya da olmasın.
Nerds Ürünlerinden Herhangi Biri Vegan mı?
Bazı Nerds'lerin özellikle vegan olmayan herhangi bir içerik içermediği görülüyor olsa da, belki de bazı veganlar 'yumurta içerebilir' uyarısı nedeniyle bunlardan kaçınacaktır. Artık karmin içermeyen aromaların, E129 gıda boyasıyla değiştirildiği görülüyor; bu sentetiktir ve 'Çocukların aktivite ve dikkatinde olumsuz etki yaratabilir' ve hem veganlar hem de vegan olmayanlar için bu şekerle zengin tatlılardan kaçınmak için bir argüman vardır.
Nerds'in Tipik Besin Değerleri
Kayıt için, Nerds'in besin (veya başka türlü!) değerlerine hızlı bir göz atalım. Bu çok renkli, çocukların mizacını değiştiren şekerlerin şekerli doğasını belirtmek için, boke Coke ve Pepsi'nin besin ayrıntılarını ekledik. Bu içecekler açıkça tamamen farklı bir ürün türü ama karşılaştırma şaşırtıcı.
*Şubat 2023'te Selfridges'te listelendiği gibi Limonata Vahşi Kiraz/Ciddi Çilek Çift Daldırılmış Nerds'e göre
Bazı Nerds Vegan Olabilir, Ancak Sağlık Açısından Kaçınmak En İyisidir