Bugün öğrendim ki: Outback Steakhouse, "Timsah Dundee" filminin popülaritesinden ilham aldı ve Avustralya'ya hiç gitmemiş olan kurucular, Avustralya kültürünün sert ve kaygısız havasını Avustralya temalı restoranlarına yansıtmaya karar verdiler.
Avustralya tarzı yemekleriyle ünlü Outback, surf ve turf klasiklerinin yanı sıra Bloomin' Onion ve tescilli esmer ekmek gibi bağımlılık yaratan mezeler sunuyor. Ayrıca biftek ağırlıklı menüsüne rağmen şaşırtıcı bir şekilde en uygun fiyatlı fast casual zincirlerinden biri. Ancak sizi Avustralya'dan daha fazla yemek için geri getiren sebep ne olursa olsun, Outback hakkında bilmeniz gereken bazı ciddi şekilde harika gerçekler var.
1. 80'lerde başladı.
Bloomin' Brands, Inc. Outback'in sahibi (şimdi kızarmış soğan yemeğinin isminin nereden geldiğini biliyoruz) ve ana şirket, 1988 yılında Trudy Cooper, Chris Sullivan, Robert Basham ve Tim Gannon tarafından kuruldu.
2. Orijinal mekan Tampa, FL'de açıldı.
Yaklaşık üç on yıl önce - Mart 1988'de.
3. Bir ölçüde Crocodile Dundee'den esinlendi.
Paul Hogan'ın rol aldığı 1986 filminin yükselen popülaritesi sayesinde Avustralyalıların imajı Amerika'da çok popüler hale geldi. Outback'in kurucuları, Avustralya kültürünün sert ve özgür ruhlu havasını kullanarak, Avustralya temalı restoranlarını yarattılar.
[youtube ]https://www.youtube.com/watch?v=JrRfx71_4CQ&featur...[/youtube]
4. Kurucular hiç Avustralya'ya gitmemiş.
Sullivan'a göre, ekip özgün Avustralya yemeklerinden etkilenmek istemedi ve bunun yerine "Amerikan yemekleri ve Avustralya eğlencesi" sunmaya karar verdi. Biliyorsunuz, devasa boyutlarda, derin yağda kızartılmış ve baharatlı remoulade ile servis edilen soğanlar gibi.
5. Ama Avustralya'da şubeleri var.
Menü, Avustralya'da sadece biraz farklı, burada Amerikan zincirinin bir değil yedi şubesi bulunuyor. Ve sloganı tuhaf bir şekilde gramer açısından yanlış olan "Live Adventurous" (Maceraya Atıl).
6. Şirketin mottosu "Kural Yok, Sadece Doğru".
Biftek evi ekibi, yemekleri ciddiye alıyor, eğlenceyi de unutmadan, sizi mutlu etmenin önünde hiçbir şeyin duramayacağını biliyor.
7. Outback, Carrabba's ile ilgili.
Outback'in tüm şubelerini işleten aynı grup, Carrabba's Italian Grill, Bonefish Grill ve Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar'ın da sorumluluğunu üstleniyor.
8. Seçilebilecek yedi çeşit biftek var.
Signature Sirloin, Ribeye, New York Strip, Bone-in Natural Cut Ribeye, Filet Mignon, Porterhouse ve Slow-Roasted Prime Rib dahil. Ve her biri kendi tarzında eşsiz.
9. Outback'e göre bifteği pişirmenin sadece iki yolu var.
Ya baharatlayıp kızartıyorsunuz ya da odun ateşinde ızgara yapıyorsunuz. Ama ne olursa olsun, tam istediğiniz sıcaklıkta pişirecekler - garantili.
10. Eskiden biftek uçuşları sunuyorlardı.
2013 yılında, zincir, dört soslu üç 3 onsluk biftek plakaları satarak farklı kesimler ve soslar deneyebilmenizi sağladı. Oldukça güzel bir konsept gibi görünüyor ama görünüşe göre bekledikleri kadar başarılı olmadı çünkü teklif sadece birkaç hafta sonra sona erdi.
11. Öğle yemeği menüye yeni eklendi - ve çok ucuz.
Tavuk quesadilla, rib-eye erimiş peynir, balık tacos ve Outback burger gibi yemekler dahil sadece 7 dolara 70'den fazla kombinasyondan yararlanın. Zincir, Olive Garden'ın rakip olabileceği kendi sınırsız çorba ve salata kombinasyonunu bile başlattı.
12. Posta listesi gerçekten işe yarıyor.
Outback'in kupon programına kaydolursanız, ücretsiz 10 dolarlık hediye çekleri, yemeklerde %15 indirim, evinizde Bloomin' Onion ve daha fazlası gibi fırsatlar yakalayabilirsiniz.
13. Bloomin' Onion, burgerlere yol açtı.
Ünlü kızarmış soğan, peynir ve pastırma ile tamamen yükseltilmiş olmakla kalmadı, aynı zamanda burgerlerin üzerine en iyi şekilde konuluyor.