Bugün öğrendim ki: 1671'de François Vatel adlı bir adamın, XIV. Louis onuruna düzenlenecek 2000 kişilik bir ziyafetten sorumlu olduğu. Vatel, deniz ürünlerinin teslimatının gecikmesi üzerine çılgına döndü ve kılıcıyla kendini delerek kendi canına kıydı.
Fransız yöneticisi
François Vatel (Fransızca: [fʁɑ̃swa vatɛl]; 1631 – 24 Nisan 1671), Nicolas Fouquet ve prens Louis, Büyük Condé'nin saray başkatibi (Fransızca, maître d'hôtel) idi.
Biyografi
[düzenle]
Vatel, 1625, 1631 veya 1635'te İsviçre'de veya Paris'te doğdu.[1] Geniş çapta, ancak yanlış bir şekilde, tatlı, vanilya aromalı çırpılmış krema olan Chantilly kremasını (Chantilly kreması) yaratmasıyla tanınır.
Vatel, 17 Ağustos 1661'de Château de Vaux-le-Vicomte'de gerçekleşen açılış şenliğinde Louis XIV'ün müfettişi Nicolas Fouquet'ye hizmet etti.
Vatel, Nisan 1671'de Château de Chantilly'de Büyük Condé tarafından Louis XIV onuruna verilen 2.000 kişilik gösterişli bir ziyafetten sorumluydu ve burada hayatını kaybetti. Madame de Sévigné'nin bir mektubuna göre, Vatel, deniz ürünlerinin geç teslimatı ve diğer talihsizlikler nedeniyle o kadar bunalmıştı ki, kendini kılıcıyla bıçaklayarak intihar etti ve bedeni balığın geldiğini söylemek için biri geldiğinde keşfedildi.[2]
Bu olayın, küçük bir hayal kırıklığı veya talihsizlik nedeniyle ölmek veya harap olmak anlamına gelen "lobster sosu yokluğundan öldü" atasözünün kaynağı olduğu düşünülüyor.[3]
Popüler kültürde
[düzenle]
Vatel, 2000 yılında Roland Joffé tarafından yönetilen ve Gérard Depardieu tarafından canlandırılan aynı adlı filmde canlandırıldı. Film, Vatel'in soyluların gözünde sadece bir maldan ibaret olduğunu fark ettikten sonra intihar ettiğini ve Louis XIV'ün sarayının ölümünün gerçek doğasını kraldan gizlemek için ziyafetten duyduğu memnuniyetsizliğin intiharına yol açtığı hikayesini yarattığını gösteriyor.
Referanslar
[düzenle]
Daha fazla okuma
[düzenle]