Bugün öğrendim ki: Tavuk ihaleleri tavuğun gerçek bir parçasıdır; her memenin alt tarafına bağlı kaslardır
Bu ürünleri bağımsız olarak seçiyoruz; bağlantılarımızdan birinden satın alırsanız komisyon kazanabiliriz. Ne halt tavuğu ihalesi? Tavuğun gerçek ama gizemli bir parçası mı, yoksa sadece çocukların ve yetişkinlerin sevdiği hırpalanmış ve derin yağda kızartılmış yemeğe mi atıfta bulunuyor? Basketbol sahası imtiyaz standları ve bar menülerinin yaratılması mı yoksa gerçek bir tavuğun gerçek bir parçası mı? ### Tavuk İhalelerinin Geldiği Yer Tavuk ihaleleri aslında bir tavuğun parçalarıdır. Bunlar, her bir göğsün alt tarafına ince bir şekilde tutturulmuş küçük et şeritleridir (ve bu nedenle bazen "asılı ihaleler" olarak adlandırılırlar), bu nedenle her tavuğun iki ihalesi vardır. Aslında, yaklaşık 1 1/2 inç genişliğinde ve 5 inç uzunluğundaki ihaleleri sadece ellerinizle nazikçe çekebilirsiniz! Bu tavuk kesimi, sığır ve domuz bonfile yerlerine benzer. Tavuk bonfileleri beyaz etlerdir ve göğüsten daha küçük olmalarının yanı sıra göğüs etiyle tamamen aynı tada sahiptir ve düzgün pişirildiğinde yumuşak ve nemlidir. Bazen tavuk ihaleleri göğüslerden ayrı olarak satılabilir, bu da onları tavuk etinin yine de kesilmesi gereken patates kızartması ve şiş için harika adaylar haline getirir. ### Peki Kızarmış Tavuk İhaleleri Nelerdir? Tavuk ihaleleri, bazen tavuk parmakları veya tavuk şeritleri olarak da adlandırılan yemek, panelenmiş ve derin yağda kızartılmış tavuk ihaleleridir, bu da ikisinin neden eşanlamlı olarak adlandırıldığını açıklar. ### Kendi Tavuk İhalelerinizi Yapın Bakkalınız veya kasabınız tavuk ihalelerini ayrı satmıyorsa, kendiniz kesmek oldukça kolaydır. Sadece kemiksiz, derisiz bir tavuk göğsü alın ve yaklaşık 1/2 inç kalınlığında parçalar halinde uzunlamasına kesin ve esasen tavuk ihale büyüklüğünde beyaz et parçalarıyla kalacaksınız. [](https://www.thekitchn.com/authors/christine-gallary) [Christine Gallary Food Editor-at-Large ](https://www.thekitchn.com/authors/christine-gallary) Christine Le'den mezun oldu C