[Çevre](/cevre/) 13:41 12.05.2021URL'yi kısaltın __4 __2 Afyonkarahisar'da, bahar yağmurlarından sonra çıkan domalan mantarı, yöre halkının geçim kaynaklarından biri haline geldi. Yöre halkından Özay Öz, "Toptancı, yöre halkının topladığı domalan mantarlarının kilosunu 80-100 lira arasında satın alıyor. Etten de pahalı aslında. Kendisinin de 200 ila 300 liradan sattığını duyduk" dedi. Afyonkarahisar'ın Emirdağ ilçesinde, bahar yağmurlarından sonra çıkan, bazı yörelerde _**‘keme’** _olarak da adlandırılan ve **yüksek fiyatlardan** alıcı bulan domalan mantarı, yöre halkının **geçim kaynaklarından** biri haline geldi. İlçede farklı mevkilerdeki arazilere çıkan **domalan mantarları,** yöre halkı tarafından demir çubuklar ve sopalarla, toprak altında [define arar gibi aranıyor.](https://sptnkne.ws/Fuka) **Patates yumrusuna** benzeyen domalan mantarı, kilogram fiyatının **etten daha yüksek** olmasıyla da dikkati çekiyor. Afyonkarahisar'da belirli bir süre **suda ıslatıldıktan sonra** kabukları ince bir şekilde soyulup dilimlenen, sade veya mevsim sebzeleriyle pişirilerek tüketilen domalanlar, bazı yörelerde ise **kebap** yapımında kullanılıyor. © AA Yöre halkından, domalan toplayıcısı Özay Öz, bu mantarın Emirdağ'da geniş bir coğrafyada, bahar aylarında kendiliğinden yetiştiğini söyledi. **Nisan ve Mayıs** aylarındaki yağışlardan sonra **arazide** domalan mantarı aradıklarını dile getiren domalan toplayıcısı Özay Öz, şöyle konuştu: _"Görüntüsü aynı patatese benziyor. İnsan sağlığına da çok faydalı ve **protein oranı** yüksek bir besin. Hatta kolesterole de iyi geldiği söyleniyor. Bunu arazide her insan bulamaz. Domalan, toprakta **hafif kabarır** ve görünen bir **otu** vardır. Bunları bilen, arazide [mantarı bulabilir.](https://sptnkne.ws/FrwA)_ _Toptancı, yöre halkının topladığı domalan mantarlarının kilosunu 80-100 lira arasında satın alıyor. Etten de pahalı aslında. Kendisinin de 200 ila 300 liradan sattığını duyduk. Bazı arkadaşlardan, **Avrupa ve Arap ülkelerine** de gönderenler oluyor."_ Yöre halkından İhsan Karyemez de domalan mantarının **çok lezzetli o** lduğunu belirterek, "Ben arazide hem koyun güdüyorum hem de domalan topluyorum. Keşke çok çok bulsak da her öğünümüzde **yesek** , satsak. Şekli de aynı patatese benziyor. Soy, doğra, **kızart** ye. Bu kadar **basit** " dedi. Ali Başoğlu da toprak altında yetişen domalan mantarının lezzetini çok beğendiklerini ve **insan sağlığına faydalı** olduğunu duyduğunu [ifade etti.](https://sptnkne.ws/CQcj)