Bugün öğrendim ki: Bu bira eski Mısır'da inanılmaz derecede popülerdi. Giza piramitlerinde çalışanlar gibi işçilere de günde 10 litreden fazla bira tayınları verildi.
Bira [Tarım Devrimi] 'nin (https://en.wikipedia.org/wiki/Neolithic_Revolution) (yaklaşık MÖ 10.000) bir sonucuydu, çünkü fermantasyon yabani tahılların toplanmasının tesadüfi bir yan ürünü idi. Biranın icat edilmediği ancak keşfedildiği söyleniyor, ancak bira üretimi aktif bir seçimdi ve eski Mısırlılar onu büyük miktarlarda ürettiler ve tükettiler. Bu projeye başladığımda, birçok çağdaşım gibi, eski Mısır birasının iğrenç olacağına inandım. Hafif alkollü, kalın, tatsız, yulaf lapası benzeri bir karışım bekliyordum. Ancak ekipteki bira üreticileri tam tersini düşündüler - haklı olarak Mısırlıların iyi olmasaydı bu tür miktarlarda bira yapmasının mümkün olmadığını savundular. Ama hepimizi şaşırttı, sadece işe yaramadı, kesinlikle lezzetliydi! Geleneksel yöntemleri ve malzemeleri kullanarak, eski Mısırlıların içeceği bir biraya olabildiğince yaklaşmayı hedefledik. Araştırmamız British Museum'da, ilk araştırmamıza rehberlik etmesi için [Odalar 62 ve 63] 'deki (http://www.britishmuseum.org/visiting/galleries/ancient_egypt/room_62-63_egyptian_mummies.aspx) nesneleri kullanarak başladı. Bulgularımıza odaklanmak için küratörlerden ve fiziksel antropologlardan daha fazla bilgi aldık ve yöntemimizi geliştirmek için arkeolojik raporları ve saksıların kimyasal analizini kullandık. Ayrıca eski bir Sümer şiiri olan [Ninkasi İlahisi] (https://en.wikipedia.org/wiki/Ninkasi) (bira tanrıçası) tarafından yönlendirildik. ! [] (https://blog.britishmuseum.org/wp-content/uploads/2018/04/xPhoto-of-beer- damar-by-Tasha- Marks.jpg.pagespeed.ic.Mqg1K6hV6D.jpg)! [ ] (https://blog.britishmuseum.org/wp- content / uploads / 2018/04 / xPhoto-of-beer-Vessel-by-Tasha- Marks.jpg.pagespeed.ic.Mqg1K6hV6D.jpg) Çağdaş seramik kapımız . Fotoğraf: Tasha Marks. Öyleyse, eski Mısır birası bugün içtiklerimizden ne kadar farklı? ###### Kültür ** O zaman: ** Eski Mısır'da bira öyleydi