Bugün öğrendim ki: Bir restoranın iki veya daha fazla başka restoran için yemek yapabileceği "sanal restoranlar" veya "hayalet mutfaklar" vardır ve burada yapılan yemek sadece teslimattır.
NEW YORK - Frato's Pizza, siyah-beyaz kareli zemini ve kırmızı sandalyeleriyle tipik bir aile restoranı gibi görünüyor. Ancak mutfakta aşçılar aynı anda dört restoran için yemek hazırlıyor. Elbette, müşterilerin kapıdan içeri girdiklerinde Frato'dan bekledikleri gurme pizza var. Ancak Helal Mutfak için baharatlı tavuk jiroskopları, Tenderlicious için barbekü tavuk ihaleleri, Cheesy Deliciousness için somon ızgara peynir ve Heavenly Shakes için Butterfinger milkshake'leri de vardır - bunların tümü yalnızca çevrimiçi sitelerden Grubhub, DoorDash ve UberEats üzerinden sipariş edilebilir. İşletme sahibi Michael Kudrna, bu yılın başlarında Chicago bölgesindeki işini büyüyen bir trendin önünde tutmak için yarışan dört şirketini piyasaya sürdü: restoranlar sadece teslimat veya paket servis için tasarlandı. ** Yakında marketlerde yeni bir elma piyasaya çıkıyor: ** [Bir oyunun kurallarını değiştirmesi bekleniyor] (/ story / money / 2019/10/20 / kozmik-taze-elma-satışı- aralık-2019-yeni-tür / 4045896002 /) Binlerce restoran, kendi mutfaklarının içine gizlenmiş bu sanal yan ürünleri deniyor. Diğerleri, tüm yiyeceklerin hazır olduğu “hayalet mutfaklar” açıyor. Her iki kavram da yemek yerine dışarıda sipariş vermenin artan popülaritesinden yararlanmak için ortaya çıktı. Trend aynı zamanda birçok insanın restoran bulma şeklini değiştiren ve hız ve rahatlık beklentilerini artıran üçüncü taraf teslimat şirketlerinin artan gücüne de işaret ediyor. The NPD grubunun gıda endüstrisi danışmanlarından David Portalatin'e göre, 26,8 milyar dolarlık çevrimiçi sipariş pazarı, Amerika Birleşik Devletleri'nde restoran satışlarının en hızlı büyüyen kaynağı. Dijital siparişler, hala tüm restoran siparişlerinin sadece% 5'ini oluştururken, her yıl yaklaşık% 20 büyüyor. Bu arada restoran ziyaretleri çoğunlukla sabit kalıyor. ** Çok fazla abonelikten bıktınız mı? ** [Apple TV +, Disney + s