Bugün öğrendim ki: Ortalama bir ABD vatandaşı zayıf beslenme nedeniyle yeterli besin alamıyor.
** Bu makaledeki bilgiler, "[Mikro Besin İhtiyaçlarının Karşılanması] (https://workspace.oregonstate.edu/course/meeting-micronutrient-needs- healthcare-contining-education? HsLang = tr) olarak da sunulmaktadır. ). "** ABD Beslenme Yönergelerine genel olarak bağlılık düşüktür: Amerikalıların çoğu sağlıklı beslenme düzenini takip etmez. Fiziksel hareketsizlikle birlikte, enerji açısından zengin, besin açısından fakir bir diyet yemek, tip 2 [diabetes mellitus] (../ glossary # diabetes-mellitus) dahil olmak üzere birçok [kronik hastalığa] (../ sözlük # kronik hastalık) yatkınlık sağlar ), [kardiyovasküler hastalık] (../ sağlık hastalığı / kardiyovasküler hastalık), [kanser] (../ sözlükçe # kanser) ve [osteoporoz] (../ sağlık hastalığı / osteoporoz). Amerikalı yetişkinlerin yaklaşık yarısının en az bir önlenebilir kronik hastalığı vardır (1) ve ek olarak [obezite] (../ glossary # obezite) ABD'de yetişkinlerin üçte birinden fazlasıyla birlikte önemli bir halk sağlığı sorunudur (2) ve çocuk ve ergenlerin% 17'si (3) obez olarak sınıflandırılmıştır. Dengeli beslenmeye yönelik onlarca yıllık halk sağlığı mesajları davranış değişikliğine yol açmadı - enerji açısından zengin, besin açısından fakir yiyecekler Amerikan diyetindeki günlük kalori alımının tahmini% 27'sini oluşturuyor ve alkol, günlük kalori alımının ek% 4'ünü oluşturuyor (4). Pek çok Amerikalı enerji (kalori) ihtiyaçlarını aşıyor ancak [mikro besin] (../ sözlük # mikro besin) ([vitamin] (../ sözlükçe # vitamin) ve beslenme açısından gerekli [mineral] (../ sözlük # mineral)) ihtiyaçlarını karşılamıyor Gereksinimler. ABD ulusal anket verilerinin bir analizi (Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi 2003-2006), yüksek miktarda ilave şeker alan çocukların ve yetişkinlerin (enerji alımının>% 25'i; Ulusal Tıp Akademisi tarafından önerilen üst sınır) daha düşük olduğunu bulmuştur. çeşitli mikro besinlerin, özellikle A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra magnezyumun diyet alımları (5). ABD nüfusunun tahmini% 13'ü