Bugün öğrendim ki: Tamales bir zamanlar Amerika'da hamburger ve sosisli sandviç kadar popülerdi. Satıcıların zaman zaman cinayetlere, isyanlara ve silahlı çatışmalara neden olacak kadar rekabetçi olması nedeniyle popülerliklerinin yüksekliği The Tamale Wars olarak biliniyordu.
! [Lezzetli bir tamale'nin bu kadar ölümcül olduğunu kim bilebilirdi?] (Https://assets.atlasobscura.com/assets/blank-11b9c95a68e295dddd0ea924647536578ce285b2c8469a223c01df1ff3166af1.png) Lezzetli bir tamale'nin bu kadar ölümcül olduğunu kim bilebilirdi? [Phil! Gold / CC BY-SA 2.0] (https://www.flickr.com/photos/edsel_/16411810291) Yiyecek trendleri genellikle aşırı şiddeti teşvik etmez. Ancak 20. yüzyılın başlarında Amerika'da, yakın zamanda gelen bir sokak yemeğinin popülaritesi, medyanın nefes nefese sansasyonelleştirdiği çim savaşlarına neden oldu. O yemek, olduğu gibi, mütevazı tamale idi. O zamanlar tamale, Amerika'da sosisli sandviç kadar popüler hale geldi. Gustavo Arellano'nun _Taco USA: How Mexican Food Conquered America_ * adlı kitabında yazdığı gibi, tamales [Chicago'daki 1893 Dünya Fuarı'nda] bir sıçrama yaptı (https://books.google.com/books/about/Taco_USA.html?id=mbUwNDfOBxQC&printsec = frontcover & source = kp_read_button # v = onepage & q =% 22roamed% 20the% 20world'ün% 20columbian% 22 & f = false) ve giderek daha fazla sayıda Amerikalı Batı'yı daha önce Meksika toprakları olan bölgeye taşıyordu. Orada ucuz, doyurucu tamalelerle karşılaştılar ve onları beğendiler. Komik bir şekilde, _Atlantic Monthly_ 1898'de tamaleleri tanıdık olmayan okuyuculara açıkladı: "Sıcak tamale (ta-molly olarak telaffuz edilir) - bir kat Hint yemeği ve bir palto mısır kabuğu ile eritilmiş, biber soslu bir tavuk kroket." Pek çok beyaz Amerikalı için, başlatılmamış tat tomurcukları ile çok baharatlı bir şeyler yemek [bir keşifti] (https://books.google.com/books?id=7Pk3AQAAMAAJ&pg=PA741&lpg=PA741&dq=%22a+molten,+pepper- soslu % 22 ve kaynak = bl & oTS = PTPH31C4hC & sig = A__Zt-U9Wv6uoVPPfHjGevt_U-I ve hl = tr & sa = X ved = 2ahUKEwjPmLDkxJfdAhUxUt8KHYGrA5cQ6AEwAXoECAYQAQ # v = onepage ve q =% 22a% 20molten% 2C% 20pepper- soslu% 22 ve f = false): _Atlantic Monthly_ a tadı tarif devam etti tamale "tadı şenlik ateşi gibi şeytani bir kombinasyon" olarak. ! [1910'da bir tamale satıcısı.] (Https://assets.atlasobscura.com/as