Bugün öğrendim ki: Martock fava fasulyesi. Ortalama ortaçağ hayatta kalma diyetinin önemli bir bileşeni. Bu çeşitlilik hala satılık olarak bulunabilir.
(_Vicia faba_); En az 20 tohum Temel vitamin ve mineraller açısından zengin, güvenilir bir protein kaynağı olan bakla veya çan fasulyesi olarak da bilinen bakla, ilk olarak Akdeniz diyetine MÖ 6000'den önce eklendiği düşünülen eski bir üründür. Martoc adını, bakla yetiştiriciliği kayıtlarının 12. yüzyıla kadar uzandığı İngiltere'nin Somerset köyü Martock'tan alır. Kurutulmuş Martoc fasulyesi, ortaçağ köylülerini kış boyunca çorba ve güveçte besledi ve günümüzün çok yönlü bir kiler elyafıdır. Favalar daha soğuk koşulları tercih eder, bu nedenle en iyi bezelye ekildiğinde ekilir. Martoc'un bitkileri uzun bacaklıdır ve onları barınmaktan korumak için biraz destekten yararlanır. Siyah noktalara sahip beyaz çiçekler, favaların daha küçük tombul tarafında her biri 2-4 kahverengi fasulye tutan dik bakla kümeleri üretir.