Bugün öğrendim ki: Almanya'da, yerel halkın bira yapmak için suyu her çekilişinde nehirde dışkılama yapmamasını hatırlatmak için bir şehir memurunun kullanılması gerekiyor
Dün araştırma yapıyordum (tamamıyla erteliyordum) ve bir Alman web sitesinde büyük miktarda bilgi buldum. İkiz kasabamız Goslar'da, kesinlikle kasaba kriterlerine sahip olduklarını ve rollerinden birinin kasabanın ürettiği biranın saflığını sağlamaya yardımcı olmak olduğunu bildirdi. Bunu yapmak için, çağrı yapan Goslar vatandaşlarına bira yapmak için kullanılmadan önceki gün su kaynağını yağmalamamalarını hatırlatırdı. Windsor ve Maidenhead'deki geçmişin bira üreticileri gibi, nehirden gelen su ana malzeme olarak kullanıldı. Tarihimiz boyunca, Thames nehri, yakındaki kuyular ve dolayısıyla yerel biranın yerel halkın 'eylemleri' ile kirlenmesi muhtemeldi, ancak Goslar'da bu, kasabanın çabaları nedeniyle daha az olasıydı. O (ya da) sokaklarda yürüdü ve şunları söyleyerek: "Hiermit ward bekannt gemaket, dat kaaner in die Gose kaket, denn morgen wird gebraut." Yerel Düşük Sakson lehçesinden kabaca çevrilmiş olan anlamına gelir. “Bilinsin ki, Gose'a (nehir) kimse çöplük atmasın, çünkü yarın mayalanacağız. " Parlak. (Orijinal hikaye için Goslar'daki _Hotel Goldener Stern'den Stavros Dritsos'a ve çeviri konusunda yardım için Windsor'dan Brigitte Mitchell'e teşekkürler.) _