Bugün öğrendim ki: Amatör bir Mısırbilimci olan Seamus Blackley, bir zamanlar ekmek pişirip bira yapmak için kullanılan eski Mısır seramiklerinden elde edilen 4.500 yıllık maya ile başarılı bir şekilde ekmek pişirdi. Hareketsiz maya, ekstraksiyon işlemi sırasında seramiklere enjekte edilen bir besleyici çözelti ile aktive edildi.