Özet (TL;DR) @ 2019-04-08 08:01:35.143550: İzmir'in Çeşme ilçesinde düzenlenen Alaçatı Ot Festivali'nin son gününe de ilgi yoğundu. Binbir çeşit otlar kadar tezgahlara konulan etiketler de dikkat çekti. Özellikle İzmir dışından festivale…


08.04.2019 - 09:14 08.04.2019 - 09:14

İzmir'in Çeşme ilçesi Alaçatı Mahallesi'nde bu yıl 10'uncusu duzenlenen ve 4 Nisan'da başlayan Alaçatı Ot Festivali, bugun son buldu. İzmir'in çeşit çeşit otlarını gormek isteyenler, sağanağa rağmen festivale katıldı. Tezgahlar, urunlerin yanı sıra, ilginç etiketlerle dikkat çekti. Esnaftan bazıları, 'Ot var dediler, geldik' yazıları ile muşteri çekmeye çalıştı. Pişmiş enginar dolmasının tanesi 5 TL'den, enginar midyesinin tanesi ise 1 TL'den tezgaha kondu. Turkiye'nin birçok kentinden festival için İzmir'e gelenler, Alaçatı'daki renkli manzaraya hayran kaldı. Farklı ot çeşitleri ile tanışan ve bunları alarak memleketine donenler, gelecek yıl yapılacak olan festivale yeniden gelmek istediklerini belirtti.

'OT ANLAMINDA NE KADAR ZENGİN OLDUĞUMUZU GÖRDÜM'

Çanakkale'den İzmir'e festival için gelen Huseyin Şahin, enginar kabuğundan yapılan dolmayı ilk kez tattığını soyledi. Bu kadar çok ot çeşidi ile karşılaştığı için şaşkın olduğunu soyleyen Şahin, "Bir çok ot aldım. Şefketi bostan, deniz borulcesi, kuşkonmaz, radika aldım. Bu da enginar kabuğunun dolması. İlk defa yiyorum. Daha once hiç duymamıştım adını. Çanakkale'den festival için geldik. Çok guzel bir etkinlik. Ot anlamında ne kadar zengin olduğumuzu gordum" dedi.

AMERİKA'DAN GELDİLERGuniz Gonen Alkan ve annesi Diyeser Gonen (76) da Amerika'da yaşadıklarını, bu yıl ozellikle festival için İzmir'e geldiklerini belirtti. Diyeser Gonen, "Bugun ozellikle buraya gelmek istedim. Çeşme'nin hem baharını hem de ot baharını kutladık" derken, Guniz Gonen Alkan da, "Amerika'da yaşıyoruz. Çeşme'de evimiz var. Her yıl festivale gelmek için çabalıyoruz ama hep kaçırıyorduk. Bu yıl sonunda gelebildik. Biz Ege'liyiz. Ama bu otların hepsini bir arada bulmak pek mumkun değil. O nedenle kendimizi cennete duşmuş gibi hissediyoruz. Hangi ota bakacağımız, hangisini alacağımızı şaşırdık" diye konuştu.

'ALDIKLARIMIZIN ÇOĞUNU TANIMIYORUZ' Fatma Varnalı da yağmura rağmen festivale geldiğini belirterek festivalde her şeyin harika olduğunu soyledi. Bursa'dan festivale gelen Gul Arslan ise, "Bizim için değişiklik oldu. Bursa'dan geldik. Çok guzel bir festival. Çok beğendik. Çok farklı, bilmediğimiz otlar var. Otlarda bu kadar çeşit olduğunu bilmiyorduk. Yarısını aldık, yarısını alamadık" dedi. Hulya Kara da festivale katılmak için Kocaeli'den geldiklerini, bir çok ot çeşidi aldıklarını ama çoğunu tanımadıklarını ifade etti.

MAVİ YUMURTA, GODALAK EKMEK

Tezgahlarda çeşit çeşit otların yanı sıra farklı urunlerin de satışı yapıldı. Mavi renkli yumurta satan Yosi Dekohen, "Bunlar mavi yumurta. Guney Amerika'nın araucana cinsi tavuğunun yumurtaları bunlar. Ovacık'ta uretiliyor. Normal yumurtalara gore protein değerleri çok yuksek. Lezzeti de daha iyi" dedi.

Handan Karabacak da, Bademler Koyu'nde uretilen godalak ekmeğinin bu yıl ilk kez tezgahta satışa çıktığını belirtti. Karabacak, "Bademler Koyu'nde kadınlar yapıyor. Ekmek hamurun içine kabuğuyla yıkanmış yumurtayı koyuyoruz. Onunla birlikte yuvarlıyorsunuz. Sonra uzerine zeytinyağı surup, fırında pişiriyorsunuz. Yumurtayı sevmeyen çocuklara bu şekilde sevdiriyoruz. İnsanların da dikkatini çekiyor. Tanesini 5 liraya satıyoruz" diye konuştu.

Esnaf Mujgan Acar ise pizzaya alternatif olarak geliştirdikleri çalkamanın (ot boreği) çok sevildiğini anlattı. Acar, "Karışık yoresel otlarımız var. Otları kavurup, ince bir hamurun uzerine koyuyoruz. Et yemeyenler için alternatif pizza" dedi.

Bu yıl teması 'Pazı' olarak belirlenen Ot Festivali'nde, yetiştirilen otlardan çeşit çeşit yemekler yapıldı. Enginar dolması, şefketi bostan, pazı, sarma, kekler, borekler gibi farklı farklı yiyeceklerin suslediği tezgahlar, oldukça ilgi topladı. Festivale katılan Savaş Kepiç (50), "Burada her şey çok guzel, mukemmel. İnanılmaz lezzetler var. Otları harika, bir de zeytin yağında yaptığınızda hem sağlıklı hem de keyifli. Ben Alaçatı'yı çok beğeniyorum. Herkesi buraya beklerim" dedi.

Yetiştirdiği ve doğadan topladığı urunleri festivalde satan Mehmet Yanar (54) ise "Bu urunler Çeşme'nin Alaçatı Mahallesi'ne ait. Altın otu, arap saçı, karabaş, yemlik ve kekik var. Bunların hepsini doğadan topluyoruz. Elimizdeki nasırlardan anlayın doğadan toplanıp getirildiklerini" diye konuştu.

'OTLARIN ÇOĞUNU BİLMİYORUM'

Festivalde kendi urettikleri damla sakızlı gazozu satan Saffet Dinçalp (34), "Alaçatı'nın meşhur damla sakızlı gazozu. Kesinlikle glikoz şurubu içermez. Saf pancar şekerinden yapılır. Alaçatı'nın bir numaralı içeceği" dedi.

Festivalin en buyuk meraklıları ise İstanbul'dan gelenler oldu. İstanbul'dan festivale katılmak için geldiğini soyleyen Selin Çiftçi, "Çok fazla bilmediğimiz ot var. Biz de oğreniyoruz. Şimdi enginar dolması alacağım. Çok merak ediyorum nasıl olduğunu. Daha once hiç enginar dolması yememiştim. Alıp tadacağım" diye konuştu.

Yine festivale katılmak için İstanbul'dan gelen Afra Eloisa da "Alaçatı Ot Festivali'ne ilk defa geldim. İstanbul'dan bu festival için geldik. Daha once duymuştuk, merak ettik. Ben otların çoğunu aslında daha once hiç gormedim. Yani çok guzel kokular var. Burası çok guzel, ben İzmir halkını da zaten çok seviyorum" dedi.