Özet (TL;DR) @ 2019-02-22T09:01:18.000Z: Hürriyet yazarı Sefer Levent, son dönemde süt ürünleri sektöründe bir 'gramaj savaşının' yaşandığını söyledi.


Ekonomi

09:01 22.02.2019URL'yi kısaltın

Hurriyet yazarı Sefer Levent, son donemde sut urunleri sektorunde bir 'gramaj savaşının' yaşandığını soyledi.

Hurriyet yazarı Sefer Levent, "Gramaj savaşına dikkat! Ambalajlı urunlere bir standart getirilmesi gerekiyor" başlığıyla yayımlanan yazısında son donemde sut urunleri sektorunde bir 'gramaj savaşının' yaşandığını soyledi.

"Bir marka, bardak ayranın gramajını 300 mililitreden 295'e duşurup biraz fiyat kırıyor ya da gizli zam yapıyor, diğerleri onu takip ediyor" diyen Levent, devamında "Başka bir marka tava yoğurdu 1 kilodan 900 grama duşurup fiyat avantajı ile pazar payı alıyor diğeri 800 gramlık yeni ambalajıyla ona meydan okuyor" ifadesini kullandı.

Sefer Levent, sozlerine şoyle açıklık getirdi:

"2018 yılının ikinci yarısında atıştırmalık urunlerde gozlemlediğimiz gramaj duşurme, ortulu zam yapma operasyonu sut urunlerinde farklı gerekçelerle de olsa iyice kendini gostermeye başladı.

Pazarda 'daha ucuz' algısı yaratmaya çalışan bazı şirketler ambalaj urunlerini 5'er 10'ar gram duşurup pazara suruyor. Bazen fiyatı aynı bırakıp ortulu zam yapan şirketler bazen de eksik gramajla rakiplerinden daha ucuz oldukları algısını yaratıp pazarda hakimiyet kurmaya çalışıyor.

Önemli markalardan birinin yonetim kurulu başkanı ile bu durumu goruştum. Sozlerini aynen paylaşıyorum:

'Turkiye'de ambalajlı urunlere bir standart getirilmesi şart. Bizim uretici olarak başımız donmuş durumda. Tuketicinin de aynı durumda olduğuna eminim. Rakibimiz bir şirket bakıyoruz 1000 gramlık bir kapalı peynir urununu aniden 900 grama duşurmuş. Hayırdır inşallah diyoruz. Fiyatı da belli bir oranda duşurup rafa koyduğunda tuketici bu durumu algılamıyor. Bakıyor benim urunum 10 lira onunki 9.95 TL gidiyor onun urununu tercih ediyor. Gramaja vurduğunda benim urunum daha ucuz olmasına rağmen tuketiciler de yarattığı ucuz algısı nedeniyle onun urunu tercih edilince başlıyor pazarda hakimiyet kurmaya. Bu kez biz de mecbur kalıyoruz gramajı aşağıya çekmeye. Aradan belirli bir sure geçiyor bir gun bakıyoruz aynı urun bu kez 800 gram olmuş. Ambalajın kıyısıyla koşesiyle oynayıp kilolukla aynı hacimdeymiş gibi
gosteriyorlar.'"