Özet (TL;DR) @ 2019-02-09 08:18:56.829366: Yeni yemek yarışması ‘Lezzet Akademisi’nin jüri üyeleri de, yarışmacıları da okullu. İzlemeden geçmeyin Elçin Yahşi öneriyor


Yeni bir yemek yarışması geliyor bu pazar: 'Lezzet Akademisi'. Yemek yarışmaları epeydir populer, hatta izlenirliği artırmak için yarışmacıların arasına ortalığı karıştırıp gerilimi artıracak oyuncular da dahil ediliyor vs. İşte bunca program arasında 'Lezzet Akademisi'nin farkı da, hem yarışmacılarının hem de juri uyelerinin okullu olması yani bu işi meslek olarak seçmiş, eğitimlerini almış/alıyor olması.
Her hafta unlu biri
konuk olacak
Juri uyelerinden Aylin Yazıcıoğlu, Le Cordon Bleu Paris mezunu, fine dining restoranı (Nicole) var. İsmet Saz, Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bolumu mezunu ve iki restoranı (Toi ve Steve) var. Aileden aşçı Danilo Zanna da İtalya'da eğitim almış, şimdi gıda firmalarına danışmanlık yapıyor ve universitelerin gastronomi bolumlerinde ders veriyor. Ayrıca juriye her hafta biri unlu, biri de sektorun uzmanlarından iki konuk uye katılacak. Yarışmacı gençler; Yeditepe, Okan, Bilgi, Nişantaşı, Özyeğin, Bolu Abant İzzet Baysal universitelerinin gastronomi bolumlerinde ve aşçılık yuksekokulu programlarında, Mutfak Sanatları Akademisi'nde eğitim gormekte. Yarışma esnasında gençlere yol gostermekle gorevli 'koç' Berfin Erdoğan, alanının en iyi okullarından biri olan Johnson and Wales Üniversitesi'nin Mutfak Sanatları Bolumu mezunu.Yurtiçinde ve yurt dışında eğitim almış bunca insanın bir araya geldiği yarışmanın konsepti ise; Turk mutfağı. Ustalar, gençleri değerlendirirken dolmalardan boreklere, koftelerden patlıcan yemeklerine kadar yuzyıllardır severek yediklerimizle ilgili bilgiler de tazelenecek. İlk programın uzman konuğu, Hunkar restoranlarının kurucusu ve şefi Feridun Ügumu. 10 yaşından beri mutfakta olan Feridun Bey, çok pratik bir patlıcan soyma yontemi gosterecek. Yemeklerin tadına bakacak olan unlu konuk da Ezgi Mola.

Evdeki hesap ç arşıya uyacak mı?

Konsepti oluşturup yazan gazeteciler Deniz Alphan ve Hulya Ekşigil'in isimlerini bilirsiniz, yazdıkları kitaplar da yemek kutuphanelerinin başkoşelerinde muhafaza edilir. Assolist olarak sona bıraktığım sunucu Sedef İybar'ı ise senelerce ekranda bir yandan yemek, bir yandan gundem sohbeti gibi zor bir işi rahatlıkla yaparken izledik. Ben programa ne kadar emek verdiklerine hasbelkader tanık oldum. Boyle bir kadroya ve bu kadar uğraşmaya kotu bir iş çıkmaz ama tabii ekran bu, belli olmaz, evdeki hesap çarşıya uymaz; eldeki veriler boyle, ortaya çıkan işi izledikten sonra hep birlikte kararımızı vereceğiz. (Show, pazar, 16.15)

Mutfakta mektepliler var

Mutfakta mektepliler var