Özet (TL;DR) @ 2019-02-08T13:04:54.000Z: Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu Başkanı Hüseyin Arslan, hazır gıdalar yerine bakliyat tüketiminin artırılmasını önerirken, "Fast food dediğimiz şey aslında hazır gıdanın da ötesinde bir kavram.…


Yaşam

13:04 08.02.2019URL'yi kısaltın

Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu Başkanı Huseyin Arslan, hazır gıdalar yerine bakliyat tuketiminin artırılmasını onerirken, "Fast food dediğimiz şey aslında hazır gıdanın da otesinde bir kavram. Bu kavram, dunyada yok olmaya başlıyor, herkes buna karşı. Bunun çozumu de var, bakliyat. Yani Anadolu diyeti" dedi.

Uluslararası Bakliyat Konfederasyonu Başkanı Huseyin Arslan, Turkiye'nin girişimleriyle BM tarafından alınan 10 Şubat'ın 'Dunya Bakliyat Gunu' ilan edilmesi kararını değerlendirdi.

Arslan, bakliyatın, az su istemesi ve doğaya katkısı nedeniyle tarımda surdurulebilirlik açısından gerekli olduğunu BM'ye anlattıklarını ifade ederek, "Pek çok ulkenin gun ilanlarına karşı sorunları vardı, istemiyorlardı. Buyuk çalışmalar yaptık, ulkelerle tek tek konuştuk. Oy birliğiyle 10 Şubat'ın Dunya Bakliyat Gunu olarak kutlanması onaylandı. Bundan sonra vatandaşların aklına bugunu bir Turk'un yaptığı gelirse çok sevinirim" diye konuştu.

Arslan, Turkiye'nin yeniden bakliyat uretiminde etkili olmaya başladığını ifade ederek, şunları soyledi: "Enflasyonun duşmesine katkı anlamında da baktığınızda son 1.5 yıldır dolar bazında bakliyat fiyatları dunyada çok duştu. 2018 yılında bakliyat, aslında enflasyonun duşmesini en çok sağlayan urunlerden oldu. Mercimek, nohut, fasulye, bunlar sofralarımızda tekrar ucuz urun olarak yerini almaya başladı."

Arslan, bakliyatın hem et ve sut urunleri tuketenlere hem de vejetaryenlere hitap ettiğine dikkati çekti. Bakliyatın etten ucuz olmasının yanı sıra ete yakın protein barındırdığını ifade eden Arslan, "Dunyada trend değişti. Fast food dediğimiz şey hazır gıda demek ama aslında hazır gıdanın da otesinde bir kavram. Bu kavram, dunyada artık yok olmaya başlıyor, herkes buna karşı. Bunun çozumu de var, bakliyat. Yani Anadolu diyeti" dedi.