Özet (TL;DR) @ 2019-01-25T09:14:58.000Z: Küçükyalı'da bulunan Hilltown AVM 26-27 Ocak tarihlerinde soğuklara kısa bir ara veriyor, ziyaretçilerini dumanı üstünde tüten çorbalar eşliğinde keyifli bir etkinliğe davet ediyor.


Hilltown AVM, 26-27 Ocak (Cumartesi-Pazar) tarihlerinde soğuklara kısa bir ara veriyor, ziyaretçilerini dumanı ustunde tuten çorbalar eşliğinde keyifli bir etkinliğe davet ediyor.

Soğuklara biraz ara vermek isteyenler, unlu şefler ve konukların katıldığı etkinliklerde, sıcacık çorbalar eşliğinde hem ısınıyor hem de Turk Mutfağı'nda çorbanın zenginliğine ilişkin değerli bilgiler ediniyor.

Ç EŞİTLİ ETKİNLİKLER DÜZENLENECEK

Kuçukyalı'da bulunan Hilltown AVM 'de 26 Ocak Cumartesi gunu Ebru Erke, Burak Zafer Sırmaçekici, Nilhan Aras; 27 Ocak Pazar gunu ise Esra Duzdağ, Aydın Demir, Özlem Mekik'in katılacağı sohbetlerde Turk Mutfağı'nın 'olmazsa olmaz'ı, yemeklerin başlangıcı, Turk Mutfağı'nın zenginliği çorbalar hakkında onemli bilgiler verilecek.

Her iki gun 14.00-15.00 saatleri arasında gerçekleştirilecek sohbetler sırasında sohbetlerde yer alan unlu şeflerin çorbaları ikram edilecek, 15.00-17.30 saatleri arasında ise Hilltown AVM Cadde Katı'ndaki etkinlik alanında 20'ye yakın çorba çeşidi Hilltown AVM ziyaretçilerine ikram edilecek.

Çorba çeşitleri arasında Yuksuk Çorbası'ndan Mahluta'ya, Kıymalı Tarhana'dan Terbiyeli Tutmaç Çorbası'na, İşkembe ve Paça Çorbası'ndan Safranlı Kereviz Çorbası'na kadar birçok farklı yerel bolge mutfağının çorbaları yer alacak.

Şeflerle sohbet etkinlik alanındaki pop up kapalı bolumde, tadımlar ise Cadde Katı'nda yer alan Bulutlu Meydan'da gerçekleşecek.

Etkinlikte yer alacak, Turk Mutfağı'nın unlu şeflerinden Aydın Demir:  "Çorba yuzyıllardır mutfak kulturumuzun bir parçası. 11. yuzyılda Kaşgarlı Mahmut'un kitabında yer alan Tutmaç çorbasını hala servis ettiğimiz gibi değişen yaşam kulturunun etkisi ile balkabağından fırınlanmış domatese kadar çok farklı malzemeler ve teknikler ile çorbalarımızı hazırlıyoruz. Yeşil sebzeler ile detoks çorbalar, bakliyat ile enerji verenler, Anadolu'nun imece hazırlama urunu kızılcığından eriklisine tarhanamız, Gaziantep'imizin beyranı, Ege'nin yoğurtlu ot çorbası, İstanbul'umuzun paça çorbası her daim soframıza lezzet katacaktır. 26-27 Ocak'ta şef arkadaşlarım ile çorba konuşuyor ve sizlere hazırladığımız 20 çeşitten fazla çorbayı hep birlikte tadıyor olacağız" dedi.

ETKİNLİKTE SUNULACAK ÇORBA ÇEŞİTLERİ

MERCİMEK AYAK PAÇA KARALAHANA GENDİRME FIRINLANMIŞ DOMATES YAYLA TAVUK ETLİ TAVUK SUYU  ANALI KIZLI BADEMLİ BROKOLİ BALKABAĞI EZOGELİN KIYMALI TARHANA KÖZ PATLICAN  YUVALAMA ERİŞTELİ, ISPANAK KÖKLÜ YEŞİLMERİCEK PORTAKALLI KEREVİZ KESTANELİ MANTARKEMİK SUYUNDA BUĞDAYDÜĞÜN BAMYA

" KELLE PAÇA İYİ BİR D VİTAMİN KAYNAĞI" - İZLE