Bilim insanları tarafından kahve çekirdekleri üzerine yürütülen 2 ayrı araştırma korkutucu bir tabloyu ortaya çıkardı. U...

Özet (TL;DR) @ 2019-01-17T15:42:00.000Z: Bilim insanları tarafından kahve çekirdekleri üzerine yürütülen 2 ayrı araştırma korkutucu bir tabloyu ortaya çıkardı. Uzmanlar, 124 kahve meyvesi ağacı türünün yüzde 60'ının yok olma tehlikesiyle…

Bilim insanlarının araştırmalarına gore, bilinen 124 kahve meyvesi ağacı turunun yuzde 60'ı yok olmanın eşiğinde.

Yaklaşık yuzden fazla kahve meyvesi ureten ağaçlar doğada kendiliğinden yetişiyor, bunlardan sadece 2 tur içtiğimiz kahvenin ham maddesi olarak kullanıyor.

BBC'de yer alan habere gore, bilim insanları, rakamların endişe verici olduğunu ve yabani kahvenin kuresel çapta içilebilir kahve çeşitliliği açısından kritik bir rol oynadığını dile getirdi.

' YABANİ KAHVE TÜRLERİ OLMASAYDI, DÜNYADA BU KADAR ÇOK İÇİLEBİLİR KAHVE ÇEKİRDEĞİ OLMAZDI'

İngiltere'deki Royal Botanic Gardens (Kraliyet Botanik Bahçeleri) veya bir diğer adıyla Kew Gardens'dan (Kew Bahçeleri) Dr. Aaron Davis, "Yabani kahve turleri olmasaydı, dunyada bu denli çok içilebilir kahve çekirdeği olmazdı. Çunku kahve ekiminin tarihsel surecine baktığımızda, yabani kahve turlerini surdurulebilir kahve çekirdeği uretiminde kullandığımızı gormekteyiz" dedi.

(C) REUTERS / Lucy Nicholson

Science Advances dergisinde yayınlanan araştırmada, aralarında uzun vadede durumu aciliyet gerektiren turlerde dahil olmak uzere yabani kahve turlerini korumak adına için alına tedbirlerin yetersiz olduğunu gozler onune serdi.

Araştırma, 75 yabani kahve meyvesi ağacının yok olmayla karşı karşıya olduğunu, 35'inin ise tehlikede olmadığını ve 14 tur hakkındaysa uzmanların ellerinde yeterli bilgi olmamasından oturu herhangi bir yargıya varamadıklarını ortaya koydu.

' YABANİ KAHVE MEYVESİ VEREN AĞAÇ TÜRLERİNDEN YALNIZCA 28'İNİN EKİMİ YAPILIYOR'

Öte yandan araştırmada, yabani kahve meyvesi veren ağaçların yalnızca yuzde 28'inin ekiminin yapıldığı ve bu turlerinde sadece yarısının tohum bankasında tohum halde bulunduğu belirtildi.

' ARABİCA'DA TEHLİKE ALTINDA'

(C) REUTERS / Baz Ratner

Global Change Biology tarafından yapılan bir diğer çalışmada, kuresel ısınmanın sonuçlarına gore oluşturulan tahminler goz onunde bulundurulduğunda, Dunya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği'nin (IUCN) kırmızı listesinde yer alan yabani Arabica kahve meyvesinin yok olma tehlikesiyle karşı kaşıya olan turler arasında sınıflandırılabileceğini ortaya koydu.

ARAB İCA KAHVE ÇEKİRDİĞİ POPÜLASYONUNUN YARISINDAN FAZLASI 2088 YILINDA YOK OLABİLİR

Araştırmaya gore, yalnızca kuresel ısınmaya bağlı olarak, yabani Arabica kahve meyvesi populasyonunun yuzde 50'sinden veya daha fazla oranda bir bolumunun 2088 yılında yok olacağı ongoruluyor.

Yabani Arabica ticari kahve yetiştiriciliğinde tohum uretiminde kullanılmasından ve ayrıca başka bir turle aşılanmasına gerek kalmadan ekimi yapılabilmesinden oturu kilit bir oneme sahip.

(C) REUTERS / Thomas Peter

Anavatanı Etiyopya olan Arabica kahve çekirdeği yağmur ormanlarının yuksek bolgelerinde doğal olarak yetişmekte.

Etiyopya'nın başkenti Addis Ababa'da duzelenen Çevre ve Kahve Ormanları Forumu'nda konuşan Dr Tadesse Woldemariam Gole, "Arabica kahvesinin Etiyopya ve dunya için onemini goz onunde bulundurduğumuzda, bu bitkinin vahşi yaşamda yaşayabileceği riskleri anlamak için elimizden gelenin en iyisini yapmamız gerekiyor" ifadelerini kullandı.

YABAN İ KAHVE TÜRLERİ NEDEN ÖNEMLİ?

Birçok kahve içicisi farkında olmasa da içtiğimiz kahvenin çekirdeği, yuzlerce tur içerisinden yalnızca Kahve Arabica ve Kahve Robusta isimli iki kahve çekirdeği turunden uretilmekte.

(C) REUTERS /

Kahve Arabica ve Kahve Robusta haricinde dunya genelinde doğada kendiliğinden yetişen 122 ayrı kahve turu daha bulunmakta, ancak bu turlerden çoğunun tadı içime uygun olmamasından oturu tuketilememekte.

Fakat, uzmanlar bu kahve turlerinin iklim değişikliği ve kahve ağaçlarına saldıran hastalıkların ortasında kahve bitkilerinin gelecekte hayatta kalmasına yardımcı olmak için kullanılabilecek genleri içerebileceği kanısında.
Uzmanlar, içilebilir kahve turlerinin korunmasında, yabani turlere uzun vadede ihtiyaç duyulabileceğini belirtiyor.

Dr. Davis, "Bu yabani kayakların yardımına zaman zaman başvurcağız" dedi.