Özet (TL;DR) @ 2018-11-08T06:38:59.000Z: Ticaret Bakanlığı, ekmeğe zam yapmalarına izin vermediği fırıncılar için yeni bir önlemi hayata geçirdi. Geçen hafta büyük market zincirlerine 1 liralık ekmeği fırıncıdan en az 85 kuruşa alma şartı…


Turkiye

06:38 08.11.2018URL'yi kısaltın

Ticaret Bakanlığı, ekmeğe zam yapmalarına izin vermediği fırıncılar için yeni bir onlemi hayata geçirdi. Geçen hafta buyuk market zincirlerine 1 liralık ekmeği fırıncıdan en az 85 kuruşa alma şartı getiren bakanlık şimdi de bakkal, bufe gibi kuçuk işletmelere de 80 kuruşun altına inmeme kuralı koydu. Boylece fırıncının korunması sağlanacak.

Hurriyet'ten Aysel Alp'in haberine gore, buyuk market zincirleri, ekmeği fırıncıdan 85 kuruşun; bakkal, bufe gibi kuçuk işletmeler ise 80 kuruşun altında alamayacak. Bu yolla fırıncıların uzerindeki "Ucuza satmaları baskısı" azaltılarak, zarara uğramaları onlenmeye çalışılıyor. Buyuk marketler sabah aldıkları ekmeğin en fazla yuzde 5'ini fırıncıya iade edebilecek. Buna gore bin ekmek alan market, bunun sadece 50'sini iade edebilecek.

Ticaret Bakanlığı bu sayede her gun çope giden 5 milyon ekmeğin bir bolumunu kurtarmayı hedefliyor.

SIRA K ÜÇÜKLERDE

Un fiyatlarındaki hızlı yukseliş, elektrik ve doğalgaza yapılan zamların ardından ekmek fiyatına zam isteyen fırıncıların zor durumdan çıkmaları için Ticaret Bakanlığı, bazı duzenlemelerle destek olmaya çalışıyor. Bakanlık, 28 Eylul'de buyuk mağazalar, zincir marketlerin "Alım guçlerini" kullanarak ekmeği fırınlardan çok ucuza almalarını onlemek için Perakende Yonetmeliği'ne bir hukum eklemişti.

"Birim miktar başına yapılacak odeme, tarifedeki azami fiyatın yuzde 85'inden az olamaz" hukmuyle buyuk marketlerin ekmeği 85 kuruşun altında fırıncıdan almasının onu kesilmişti.
Bakanlık dun de buyukler dışındaki bakkal, market gibi kuçuk işletmeler için yuzde 80 sınırlaması getirdi. Boylece mahalle arası bakkal, market, bufe gibi kuçuk işletmeler, fırınlardan ekmeği 80 kuruşun altında alamayacak.

AMA Ç ÜRETİCİYİ KORUMAK

Bakanlığın konuyla ilgili bilgilendirme notunda perakendeciliğin serbest piyasa ortamında, rekabet şartlarında yapılmasının esas olduğu vurgulandı. Ancak "Ülkemizin içinden geçtiği ekonomik koşullar dikkate alınarak kanun çerçevesinde sektore yonelik gerekli hukuki ve idari tedbirler alınmaya devam edilmektedir" vurgusu dikkat çekti. Bu kapsamda Perakende Yonetmelikte değişiklik yapılarak perakende işletmeler ile tedarikçiler karşısında ureticilerin korunması, kaynakların verimli kullanılması ve israfın onlenmesi amaçlanıyor.

Turkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yonetmelik değişikliğinin ureticiyi ayakta tutmak, haksız rekabeti onlemek, ekmekte kaliteyi muhafaza etmek açısından onemli olduğunu belirterek, "Ekmekte bakkallara yuzde 20 kar marjı bırakılması da makul. Ama ekmek çeşitlerinde, tuketimi zorunlu olmayan uretim maddelerinde fiyatlar, yine serbest piyasa koşullarında belirlenecek. Dunku duzenleme zorunlu tuketim malzemesi olan ekmek için geçerli ve biz bunu çok olumlu bulduk" dedi.

MAL İYETİMİZİ DÜŞÜRECEK

Turkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, yonetmeliğin "Buyuk mağaza, zincir mağaza ve tedarikçilerce bir gun içinde ureticiden teslim alınan birinci fıkra kapsamındaki malların en fazla yuzde beşi satılamadığı gerekçesiyle iade edilebilir" hukmunu ise şoyle değerlendirdi: "Zincir market fırından 100 tane ekmek almışsa bunun en fazla 5 tanesini iade edebilecek. Oysa bazen bunun yarısını iade ediyor, maliyeti de bize yuklemiş oluyordu. Şimdi daha olçulu alacak, iade de duşecek. Turkiye genelinde gunluk 100 milyon ekmek uretilirken, bunun 95.1 milyonu tuketiliyor. 4 milyon 900 bin ekmek ise çope gidiyor. Bakanlık iade sınırlamasıyla ekmek israfının da onune geçmeyi hedefliyor. Hem maliyet duşurmesi hem de israfa karşı onemli bir sınırlama."