Özet (TL;DR) @ 2018-10-22T09:44:50.000Z: İklim değişikliğinin neden olduğu kuraklık, arpa hasadını da olumsuz etkiliyor. Bu da dünyada en çok tüketilen içecek olan biranın tadını fazlasıyla kaçırıyor.


Yaşam

09:44 22.10.2018URL'yi kısaltın

İklim değişikliğinin neden olduğu kuraklık, arpa hasadını da olumsuz etkiliyor. Bu da dunyada en çok tuketilen içecek olan biranın tadını fazlasıyla kaçırıyor.

Deutsche Welle'de (DW) yayınlanan habere gore, iklim değişikliği sadece deniz seviyesinin yukselmesine, şiddetli kasırgalara ve geniş çaplı orman yangınlarına yol açmakla kalmıyor. Kuraklığın artması, bira severler için de vahim sonuçlara neden olabilir. ABD'deki Kaliforniya Üniversitesi ile İngiltere'deki Doğu Anglia Üniversitesi (UEA) tarafından yapılan ve Nature Plants adlı bilim dergisinde yayımlanan bir araştırmaya gore, tıpkı diğer tarım urunleri gibi arpa uretiminin de azalması, dunya çapında bira fiyatlarının artmasına ve tuketimin azalmasına yol açabilir.

(C) AFP 2018 / FRED TANNEAU

ABD, Meksika ve İngiltere'den bilim insanları, araştırma kapsamında hava durumu hareketlerinin dunyanın 34 farklı bolgesinde elde edilen arpa hasadı uzerindeki etkisini analiz etti. Bir sonraki adımda, biranın hammadesi olan arpa hasadının azalmasının, dunya çapındaki bira fiyatlarına ve uretimine yansıması buyuteç altına alındı. Elde edilen tum bu verilere muhtemel iklim senaryoları da eklenerek ileriye donuk tahminler oluşturuldu.

Araştırmanın baş yazarı İngiliz UEA Üniversitesi ikilim değişikliği uzmanı Prof. Dabo Guan, "Boyle bir çalışma ilk kez yapılıyor. İklim değişikliğinin, sanayileşmiş ulkelerde insanların ozel yaşamlarını da olumsuz etkileyicini gostermek istedik. Belki gelişmekte olan ulkelerde yaşayanlar gibi iklim değişikliği nedeniyle açlık çekmeyecekler. Ama yaşam kaliteleri onemli olçude etkilenecek" diyor.

ETK İLERİ KÜRESEL BOYUTA ULAŞACAK

Soz konusu araştırmaya gore, iklim değişikliğine bağlı olumsuz koşullar nedeniyle dunya genelinde arpa uretiminde yuzde 17'ye varan oranda azalma kaydedilebilir. Bu da bira uretiminin en az yuzde 16 gerilemesine neden olabilir. Başka bir ifadeyle anlatmak gerekirse: Dunya genelindeki bira tuketimi 29 milyon litre azalacak. Bu ise ABD'deki yıllık toplam bira tuketiminin tumune denk.

Fazla vahim olmayan iklim senaryolarında bile tuketimde en az yuzde 4'luk bir bir duşuşun, fiyatlarda ise en az yuzde 15'lik bir artışın olması bekleniyor.

Bira eksenli etkinlikler organize eden Alman Bira Akademisi'nin sahibi Markus Raupach ise bu kadar karamsar değil: "Şu anda İngiltere'de yukselişte olan bir trend var: Yeni arpa turleri geliştirip uretmek. Gerçi yeni nesil arpaların verimliliği pek yuksek değil. Ancak kuraklığa kadar muthiş bir dayanıklılık soz konusu. Hava koşullarından bağımsız olarak standart bir urun ortalamasına ulaşmak mumkun. Boylece uzun vadede iklim değişikliğinin sonuçlarına karşı onlem alınabilir."

T ÜKETİM DÜŞECEK, FİYATLAR ARTACAK

Araştırmaya gore, kuraklık sonucu meydana gelebilecek olası bira kıtlığından en fazla etkilenecekler, halen en fazla biranın tuketildiği ulkeler olacak. 1.4 milyar nufuslu Çin, aynı zamanda en fazla biranın tuketildiği ulkelerin başını çekiyor. İklimdeki aşırılıkların devam etmesi durumunda Çinlilerin bira tuketimi 4.34 milyar litre azalacak. Bu da şu anki tuketimin yaklaşık yuzde 10'una tekabul ediyor.

ABD'de bu azalmanın yuzde 20'lere varacağını tahmin eden uzmanlar, Almanya'da ise yuzde 30'luk bir gerileme bekliyor. Bu durumda biranın su gibi aktığı Bavyera'daki Oktoberfest (Ekim Şenliği) gibi etkinliklerin mudavimlerinin keyfi hayli kaçacak gibi. En vahim tablo ise İngiltere'de bekleniyor: Bira tuketimi uçte bir oranında azalırken, fiyatların iki katına çıkması surpriz olmayacak.

Prof. Dabo Guan, diğer ulkelerdeki olası fiyat artışlarına dair şu ongorude bulunuyor:

"En buyuk etkiyi Çekya, Polonya ve Estonya gibi Doğu Avrupa ulkeleri hissedecek. Buralarda bira fiyatları altı-yedi kat artacak. Şu anda 70 Cent olan bir şişe bira, o zaman 3,5 Euro olacak."

Bu ulkelerin çoğu yeterli miktarda kaliteli arpa uretmedikleri için, bira yapımında kullanılan arpanın buyuk bolumu ithal ediliyor. Bir de İrlanda gibi biranın zaten pahalı olduğu ulkeler var. Prof. Guan, "Şu anda bir İrlandalı, bir şişe birayı 2,5 Euro'ya alıyor. İleride bunun için iki katını odemek zorunda kalacak. Bu da kişi başına gunde bir şişe olan tuketimi, haftada bir biraya duşurebilir."

Etiketler:

fiyat, Tuketim, arpa, kuraklık, bira, araştırma, bilim, Doğu Anglia Üniversitesi, Kaliforniya Üniversitesi, Dabo Guan, Turkiye