Özet (TL;DR) @ 2018-10-11T21:23:00.000Z: Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) öğrencilerinin soğan kabuğundan çay ürettiği bildirildi.


Yaşam

21:23 11.10.2018URL'yi kısaltın

Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) oğrencilerinin soğan kabuğundan çay urettiği bildirildi.

(C) AA / Arşiv

GAÜN'den yapılan yazılı açıklamaya gore, Gıda Muhendisliği Bolumu oğrencileri Hatice Yaprak, Pınar Altaş, Melis Öcal, Guneş Zubarioğlu ve Mehmet Ali Alkan, atık soğan kabuklarından antioksidan oranı yuksek çay ureterek patentini aldı.

Açıklamada değerlendirmelerine yer verilen yuksek lisans oğrencisi Hatice Yaprak, sağlıklı çay uretmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.

Farklı damak tatlarına uygun alternatif seçenekler hazırladıklarını ifade eden Yaprak, "Çayımız sade, limon aromalı, bergamot aromalı, limon-nane aromalı, nane aromalı, portakal aromalı ve sayısız birçok doğal aromadan oluşuyor. Çayın tadım analizini yapan kişiler içimini yumuşak ve rahat bulmuş, soğan kokusu ise asla algılanmamış" ifadelerini kullandı.

Hatice Yaprak, poşet çay formundaki urunun uygun koşullarda sterilize edilmiş soğan kabukları içerdiğini aktararak, şunları kaydetti:

"Farklı damak tatlarına uygun alternatif seçeneklerin hazırlanmasında, soğan kabukları doğal aromalar kullanılarak çeşitlendirildi. Atık bir maddeyi geri donuşturerek ekonomiye katkıda bulunmak, insanlara daha sağlıklı urunlerle hizmet sunmak ve daha duşuk maliyetlerle yeni bir alternatif çay oluşturmayı amaçladık. Yapılan literatur taramaları sonucu, soğan kabuğu çayının kolesterolden obeziteye, tansiyondan gribal enfeksiyonlara karşı birçok faydası olduğunu gorduk. İltihap kurutucu etkisi ve ağız içi yaraların iyileşmesine de yardımcı oluyor".