Özet (TL;DR) @ 2018-09-03T18:45:00.000Z: 30 Ağustos Zafer Bayramı dolayısıyla Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen resepsiyonda servis edilen 'ejderha suyu' sosyal medyada büyük ilgi topladı.


Yaşam

18:45 03.09.2018(Guncellendi 18:46 03.09.2018) URL'yi kısaltın

30 Ağustos Zafer Bayramı dolayısıyla Cumhurbaşkanlığı Kulliyesi'nde duzenlenen resepsiyonda servis edilen 'ejderha suyu' sosyal medyada buyuk ilgi topladı.

Ejder suyu olarak tarif edilen içecek, ejder meyvesinden yapılıyor.

KAKT ÜS TÜRÜNÜN TATLI MEYVESİ

Ejder meyvesi, bilimsel anlamda Hylocereus cinsi çeşitli kaktus turlerinin tatlı pitaya olarak adlandırılan meyvesidir. En onemlisi ve yaygın olanı da Hylocereus cinsinden olanlardır. Ancak bu cinsin yanında dunyada çeşitli halklarca Stenocereus ekşi pitaya cinsinden kaktus turlerinin meyvesi de bu adla bilinmekte ve çeşitli ulkelerde bu turun meyveleride kultur olarak yetiştirilmektedir.

ANAVATANI G ÜNEY AMERİKA

Hylocereus turu ejder meyvesi ureten kaktuslerin anavatanı Meksika, Orta Amerika ve Guney Amerika dır. Ayrıca Asya'da Endonezya, Guney Cava, Tayvan, Vietnam, Tayland, Filipinler, Sri Lanka, Malezya, yeni olarak Bangladeş 'de uretimi yapılmakta ve kultur turleri yetiştirilmektedir.. Ayrıca Okinawa, Hawai, İsrail, kuzey Avustralya ve Guney Çin'de de yetiştirilmektedir. Son yıllarda Turkiye'nin Mersin ilinde az miktarda uretilmeye başlamıştır.

SADECE GECELER İ ÇİÇEK AÇIYOR

Ejder meyvesi, sadece geceleri çiçek açar. Buyuk beyaz kokulu çiçekleri tipik şeklinden oturu ay çiçeği veya gecenin kraliçesi olarak da anılır. Tatlı pitayalar krem gibi bir etli kısma ve lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca, bahçe bitkisi olarak dışarıda, salon çiçeği olarak da evlerde yetiştirilmektedir.

Ejder meyveleri, içerdikleri vitaminler, minareller ve lifli yapısı nedeniyle birçok faydası sayılmaktadır.

Hurriyet Gazetesi Genel Yayın Yonetmeni Vahap Munyar, Cumhurbaşkanlığı Kulliyesi'ndeki 30 Ağustos Zafer Bayramı resepsiyonunda ejder suyu, efuli ve aloevera gibi içeceklerin tuketildiğini soylemiş ve bu menu sosyal medyada çokça konuşulmuştu.