Özet (TL;DR) @ 2018-08-15 08:18:50.481241: .


Malzemeler:

•  6 yumurta beyazı
•  300 gr. pudra şekeri
•  3 yemek kaşığı kakao
•  1 yemek kaşığı balsamik sirkez
•  50 gr. kıyılmış bitter çikolata
•  1 kutu frambuaz
•  1 kg mascarpone peyniri
•  Toz antep fıstığı

Yap ılışı:

1- Mascarpone peyniri ile 6 yemek ka şığı pudra şekeri Arçelik Profesyonel Mutfak Makinesi Multi Şef'te çırpılarak krema kıvamına getirilir. Kenara alınır.
2- Yine Multi Şef'e 6 yumurta beyazı eklenir ve katılaşıncaya kadar çırpılır. Her seferinde 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek, şeker bitene kadar çırpmaya devam edilir.
3- Ard ından kakaoyu (eleyerek), balsamik sirkeyi ve kıyılmış bitter çikolata ilave edilir ve bir spatula yardımıyla yumurta beyazlarının havasını kaçırmadan rengi açık kahve olana kadar birbirine yedirilir.
4- Arçelik Ankastre Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Ortasına normal buyuklukte bir yemek tabağı koyulur. Kenarı kalemle çizilir, bu şekilde 2 çember yapılır. 5- 5- Ard ından yağlı kağıt ters çevrilir. Çemberlere karışım paylaştırılır ve çember sınırı boyunca yayılır.
6- 140 derecede, 1 saat 15 dakika pi şirilir. (Pişerken fırın kapağı kesinlikle açılmayacak)
7- So ğuyunca bir beze servis tabağına alınır. Üzerine krema koyup gelişiguzel yayılır. Üstune frambuaz serpiştirilir.
8- İkinci beze de ustune koyulur ve yine krema yayılır ve en ustune frambuaz serpiştirilir.
9- Toz antep f ıstığıyla suslenir, afiyet olsun.

Sponsorlu i çerik