Özet (TL;DR) @ 2018-06-06 16:59:39.392171: .


Malzemeler:

• 400 gram ku şbaşı et

•  200 gram arpacık soğan

•  1 adet patlıcan

•  6 diş sarımsak

•  6 tane kuru kayısı

•  3 yemek kaşığı domates salçası

•  1 su bardağı su

•  2 yemek kaşığı tereyağı

•  1 tatlı kaşığı tuz

•  1 çay kaşığı tane karabiber

•  1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Ku şbaşı doğranmış etler kızdırılmış tencereye alınır orta ateşte Ar çelik Ankastre Ocak'ta karıştırılarak muhurlenir. Tereyağı eklenir.
2. Sar ımsak ve soğanlar eklenir 1-2 dakika sotelenmeye devam edilir. Tencere ocaktan alınır.
3. Bir kasede domates sal çası, 1 su bardağı su, tuz, karabiber, pul biber karıştırılır.
4. Ocaktan al ınan tencere içerisine kup kup doğranmış patlıcan, kuru kayısı ve hazırlanan sos eklenir.
5. G uveç kaplarına karışım dağıtılır. Üzerlerine birer parça tereyağı koyulur.
6. F ırın tepsisine alınan guveç kaplarının uzeri pişirme kağıdıyla iyice kaplanır.
7. 200 derece Ar çelik Ankastre Fırın'da 20 dakika pişirin.