Özet (TL;DR) @ 2018-05-13T00:43:00.000Z: Baklava üreticileri Ramazan ayı öncesi yükselen fıstık fiyatlarını nedeniyle fıstıklı baklava üretmeyeceklerini açıkladı.


Turkiye

00:43 13.05.2018(Guncellendi 00:47 13.05.2018) URL'yi kısaltın

Baklava ureticileri Ramazan ayı oncesi yukselen fıstık fiyatlarını nedeniyle fıstıklı baklava uretmeyeceklerini açıkladı.

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD), Ramazan ayına sayılı gunler kala, stokçular tarafından fıstık fiyatlarının 210 liraya yukseltilmesi sebebiyle, fıstıklı urun uretmeyerek bu durumu protesto etme kararı aldığını duyurdu.

(C) AA / Ensar Özdemir

BAKTAD'ın girişimiyle bir araya gelen sektor temsilcileri, soruna çozum bulmak için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba ile goruşmeyi planlıyor. Baklavacılar fıstık fiyatları aşağı çekilinceye kadar fıstıklı baklava yerine fındık, ceviz ve bademli baklava uretimine ağırlık verecek.

' FISTIK YERİNE CEVİZ, BADEM, FINDIK GİBİ ÜRÜNLERDEN BAKLAVA ÜRETİMİNE AĞIRLIK VERECEĞİZ'

Konuyla ilgili konuşan BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, "Çiftçiden kilosu 60 TL'ye alınan baklavalık fıstık ramazan oncesi stokçular tarafından 210 TL'ye piyasaya suruluyor. Şu anda fıstığın fiyatı 70 TL olması gerekirdi. Bu kadar fahiş bir kar ne ahlakidir ne de hukuka uygundur. Stokçulara kara borsacılara fırsat vermeme adına Ramazan ayında fıstıklı baklava satmama kararı aldık. Fıstık yerine ceviz, badem, fındık gibi urunlerden baklava uretimine ağırlık vereceğiz" ifadelerini kullandı.

(C) AA / Erçin Top

Yıldırım, çiftçiden kilosu 60 TL'ye alınan baklavalık fıstığın Ramazan oncesi stokçular tarafından 210 TL'ye piyasaya surulduğunu belirterek, şunları kaydetti:

"Şu anda fıstığın fiyatı 70 TL olması gerekirdi. Bu kadar fahiş bir kar ne ahlakidir ne de hukuka uygundur. Ne uretici ne baklavacı ne de tuketici bu işten karlı çıkmaktadır. Soruna bir çozum uretilmezse çok sayıda baklavacı iflas edecek ve milli değerimiz olan baklava tarihe karışacak. Stokçulara kara borsacılara fırsat vermeme adına Ramazan ayında fıstıklı baklava satmama kararı aldık. Fıstık yerine ceviz, badem, fındık gibi urunlerden baklava uretimine ağırlık vereceğiz. Sektorumuzde faaliyet gosteren pek çok firma bu konuda destek vereceğini açıkladı. Bu hafta Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Ahmet Eşref Fakıbaba'yı ziyaret ederek desteğini talep edeceğiz. Nasıl et fiyatlarındaki artış sonrası kontrollu bir ithalat yapıldıysa fıstıkta da aynı uygulamayı yapabiliriz".

' KARABORSACILARIN ELİNE GEÇEN HAKSIZ KAZANÇ 4 MİLYAR 250 MİLYON'

Yıldırım, 2017 yılının başından bu yana karaborsacı stokçularının eline geçen haksız kazancın 4 milyar 250 milyon TL olduğunu iddia ederek, "Bu para tamamen baklava sektorunun ve tuketicinin cebinden çıkmıştır. Sektorumuz geldiğimiz noktada, gunluk bin 100 ton baklava uretmektedir. 50 bin imalatçı çalışanı, satıcılarıyla bu 100 bini geçmektedir. İhracatımız 2017 yılında 20 milyon TL civarındadır. Boylesi buyuk bir sektor 3-5 tane karaborsacının eline bırakılmamalıdır" ifadelerini kullandı.