Üçüncü cemre çoktan düştü, güneş yüzünü göstermeye başladı, en şifalı otlar birbiri ardına tezgâhlarda... Nihayet, mevsi...

Özet (TL;DR) @ 2018-04-01 13:43:46.133368: Üçüncü cemre çoktan düştü, güneş yüzünü göstermeye başladı, en şifalı otlar birbiri ardına tezgâhlarda... Nihayet, mevsimlerden bahar! Bu kış fazla ‘kaçırdıysanız’ ya da hareketsiz kaldıysanız…

MEHMET ÖZ'DEN MİDE KÜÇÜLTME REHBERİ

-28 gunluk bu mide kuçultme planında kaçınmanız gereken besinler var: Şeker, diyet gazlı içecekler ve yapay tatlandırıcılar, ambalajlı ve işlenmiş gıdalar, hayvansal sut urunleri ve alkol.

-Akşam 09.00 - sabah 09.00 arası hiçbir şey yenmeyecek.

-Kahvaltıda uç alternatif var: Birincisi yarım avokado uzerine yumurta, ikincisi tam buğday ekmeği uzerine yarım avokado puresi, uçuncusuyse avokado çikolata smoothie. (Smoothie için, yarım avokadoyu, iki yemek kaşığı kakao, yarım buzdolabında bekletilmiş muz ve çeyrek bardak hindistancevizi sutuyle blenderda karıştırın.)

-Bir gunluk ara oğunde isterseniz bir avuç çiğ badem ya da iki yemek kaşığı şekersiz ve katkısız fıstık, fındık ya da badem ezmesi yiyebilirsiniz.

-Öğle yemeğinde meyve ve lif kombosu yapacağız: İlk seçenek, doğranmış bruksel lahanası ve elma salatası. İkinci seçenek, frambuaz ve lahana salatası.

-Akşam yemeği için her birinden yarım porsiyon olmak uzere kinoa, karabuğday, karabuğday noodle - karabuğday eriştesi, farro veya darı tuketebilirsiniz. Yanında 125 gram yağsız et (et istemezeniz yarım porsiyon baklagil de olabilir) ve sınırsız nişastasız sebzelerle...

Bu rehber şişkinliğinizi azaltmak, yağ yaktırmak ve sadece bir ayda midenizin kuçulmesini sağlamak için tasarlandı. Aşağıdaki 11 maddeyi dikkate alarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.

**

1.** Listenizi buzdolab ınız gibi gozunuzun onunde olan bir yere koyun. Bu sayede daha kolay takip edebilirsiniz.

2. Bu 28 g unde gazlı içecekler yasak olduğundan dolayı tuketmekte olduğunuz gazlı içecekleri sebze suyu veya su ile değiştirmeniz gerekiyor. Kola gibi gazlı içecekler şeker deposudur ve kilo almanıza neden olur. Ayrıca gazlı içeceklerin diyet olanları da tatlı istediğinizi ve iştahınızı artırdığı için kilo alımıyla ilişkilendiriliyor. (İki kişilik sebze suyu için 450 gram ıspanağı 500 ml. suyla blendarda karıştırın. Sonra bir salatalık ve iki kereviz sapını ekleyip tekrar karıştırın. Bir adet soyulmamış armut ve bir adet limonu katıp karıştırmaya devan edin.)

3. Öğunlerinizi onceden hazırlayın. Zamanınız ve sağlıklı bir seçeneğiniz olmadığında pratik gibi gorunen sağlıksız oğunlere yonelme ihtimaliniz yuksek. Ancak hazırda, onceden yapıp dolaba koyduğunuz sağlıklı bir şeyler olduğunda diyetinizi de bozmamış olursunuz. İşe, sağlıklı bir çorba hazırlayarak başlayabilirsiniz.

4. Kalan yemekleri kullan ın. Örneğin sıktığınız sebzelerin posalarını çorba veya omlet gibi oğunlerde kullanabilirsiniz. Boylece hem daha fazla sebze tuketmiş olur hem de yemeğinize ekstra lezzet katmış olursunuz.

5. Haz ırda atıştırmalık bulundurun. Her zaman yanınızda bir - iki ara oğun seçeneği bulundurun ki açlık bastırdığında hazır ve sağlıksız şeylere yonelmeyin. Örneğin içine birkaç çiğ badem koyacağınız minik bir poşet hazırlayabilirsiniz.

6. Motivasyon c umlesi bulun. Kendinize, stresli olduğunuz veya tatlı krizine girdiğiniz zamanlarda tekrar etmek uzere sağlıkla ilgili bir motivasyon cumlesi yaratın veya bulun. Bu cumleyi tekrarlamak uykunuzda da yardımcı olabilir.

7. Kendi s utunuzu hazırlayın: Bir suru katkı maddesi içerek sutleri bırakıp kendi sutunuzu hazırlayın. Badem sutu hem çok doğal hem de çok az malzeme gerektiriyor. Üstelik evde hazırlaması çok kolay…

8. Plank hareketine daha fazla onem: Yalnızca diyet yapmak duz bir karna sahip olmanıza tek başına yardımcı olamaz bu yuzden bu programın içinde size yardımcı olması için plank hareketleri bulunuyor. İnternetten, eğitmen Holly Rilinger'in nasıl doğru yapıldığına dair videolarını izleyerek egzersizlerinizi daha doğru ve ileri seviyeye taşıyın.

9. Egzersize vakit ay ırın. 28 gunluk planınızı uygulayarak tabii ki kilo vereceksiniz ancak biraz egzersize vakit ayırmak da hem forma girmenize hem de genel sağlığınızın artmasına yardımcı olacak.

10. İyi bir gece uykusu. Uykunuzun duzensiz olması kilo almanıza ve diğer sağlık problemlerine yol açabilir. İyi bir gece uykusu almak çok onemlidir. Bu program ile her gun kaliteli bir gece uykusu alarak sağlıklı bir gun geçirmek için ihtiyacınız olan enerji ve konsantrasyona sahip olacaksınız.

11. İlerlemenizle ovunun. Sağlıklı oğunlerinizi fotoğraflayın, bir plank antrenmanını tamamladıktan sonra kendinizi çekin veya planınızda nasıl ilerlediğinizi anlatan bir şeyler yazın ve bunları sosyal medya hesaplarınızda paylaşın. Arkadaşlarınız da bu işi başaracağınızı bilsin!

28 g unluk plank hareketi programı ise şoyle:

1. Gun: 20 saniye

2. Gun: 20 saniye

3. Gun: 30 saniye

4. Gun: 30 saniye

5. Gun: 40 saniye

6. Gun: dinlenme gunu

7. Gun: 45 saniye

8. Gun: 45 saniye

9. Gun: 1 dakika

10. Gun: 1 dakika

|

11. Gun: 1 dakika

12. Gun: 1.5 dakika

13. Gun: dinlenme gunu

14. Gun: 1.5 dakika

15. Gun: 1.5 dakika

16. Gun: 2 dakika

17. Gun: 2 dakika

18. Gun: 2.5 dakika

19. Gun: dinlenme gunu

20. Gun: 2.5 dakika

|

21. Gun: 2.5 dakika

22. Gun: 3 dakika

23. Gun: 3 dakika

24. Gun: 3.5 dakika

25. Gun: 3.5 dakika

26. Gun: Dinlenme gunu

27. Gun: 4 dakika

28. Gun: 4 dakika

---|---|---

DR. AY ÇA KAYA'DAN SAYMALI DİYET

-Sebze yemeklerine et konuyorsa yağ koymayacağız. Etsiz yapılan sebze yemeklerinde bir kilo sebze yemeğine iki yemek kaşığı zeytinyağı koyacağız.

-Peynirler, sutler ve yoğurtlar az yağlı olacak. Her gun uç porsiyon sut-yoğurt grubu yenecek çunku yoğurt metabolizmayı çalıştırıyor, bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor.

-Çorbalarda krema kullanımı yasak.

-Haftada iki gun balık, iki gun tavuk, uç gun kırmızı et yenmeli.

-Badem ve fındık ozellikle çiğ ve tuzsuz tuketilmeli.

-Her gun en az iki porsiyon taze meyve yenebilir.

-Her oğunde muhakkak salata veya haşlanmış sebze bağırsak dostu lif kaynağı olarak kullanılıyor.

-Tahıl grubundan gunde en az uç, en fazla beş porsiyon yemeye ozen gostereceğiz ki butun besin gruplarından yiyerek sağlığımızı kaybetmeden fazla kilolardan kurtulalım.

-'Saymalı Diyet'te ekmekten, pilavdan, makarnadan ve çorbadan vazgeçilmiyor. Ancak porsiyon kontrollerine dikkat ediliyor. Hamur işleri ve kızartmalar yenemez. Tatlılara çok yuz verilmiyor. Ama ille isterseniz, haftada bir sutlu tatlı veya iki top dondurma yiyebilirsiniz. Tatlı yenilen gunlerde karbonhidrat tuketimi hafif kısıtlanıyor.

-Bu diyette dunde en az sekiz bardak su içilmeli, rahatlatıcı ve metabolizma çalıştırıcı olarak ıhlamur ve yeşil çay tercih edilmeli. Haftada iki-uç kez sutlu kahveye de izin var. Ancak krema ve suttozu kullanmamak uzere.

_ Birinci g unun yıldızı pekmez. Hem iyi bir demir kaynağı hem de enerjiyi yuksek tutmak açısından çok faydalı. Gune kahvaltımızda bir yemek kaşığı pekmez yiyerek başlıyoruz._

Sabah: Bir tane ince ve yağsız krep, 30 gram az yağlı dil peyniri, domates, salatalık, biber, maydanoz ve bir yemek kaşığı pekmez

Öğlen: Bir kase sebze çorbası, beş-altı yemek kaşığı etli turlu, bir kase yoğutlu semiz otu, bol salata

Ara: Bir kase yoğurt, bir yeşil elma, iki yemek kaşığı yulaf ezmesi

Akşam: 120 gram ızgara balık, haşlanmış sebze (kabak, ıspanak, Bruksel lahanası, brokoli), limonlu ve nar ekşili, yağsız salata

_ İ kinci gunun yıldızı enginar. Enginar hem karaciğerimizi temizliyor hem de hucrelerimizi yeniliyor._

Sabah: Bir bardak sut, iki yemek kaşığı yulaf ezmesi, bir tane kuçuk armut

Öğlen: Bir kase yoğurtlu çorba, 120 gram ızgara kofte, haşlanmış sebze (kabak, havuç, brokoli, Bruksel lahanası)

Ara: Bir fincan gerçek sute kahve, uç tane kuru hurma veya kayısı

Akşam: Bir dilim tam buğday ekmeği (25 gram), bir enginar, yoğurtlu semizotu, bol salata

_ Ü çuncu gunun yıldızı mantar. Mantar çok iyi bir protein kaynağıdır. Kolesterol içermez ve tok tutar. Form tutmak isteyenler mantardan vazgeçmesin._

Sabah: Bir dilim ekmek (25 gram), bir dilim az yağlı beyaz peynir, domates, salatalık, biber

Öğlen: Bir dilim ekmek, dort-beş yemek kaşığı etsiz zeytinyağlı kabak, bir kase cacık

Ara: İki ince grisini, uç tane kuru kayısı, şekersiz ıhlamur

Akşam: Bir kase tarhana çorbası, dort-beş yemek kaşığı mantar sote, limonlu ve nar ekşili, yağsız salata, bir bardak ayran

_ D orduncu gunun yıldızı kozlenmiş kırmızıbiber. Çok iyi bir likopen kaynağıdır, hucreleri yeniler ve onarır, kanserden korur._

Sabah: Bir dilim çavdar ekmeği, bir tane kayısı kıvamında haşlanmış yumurta, kozlenmiş kırmızı biber, domates, salatalık, biber

Öğlen: İki yemek kaşığı sebzeli bulgur pilavı, dort-beş yemek kaşığı zeytinyağlı etsiz yeşil fasulye, yağsız salata, bir kase cacık

Ara: İki top meyveli dondurma

Akşam: 100 gram ızgara bonfile, haşlanmış sebze (brokoli, Bruksel lahanası, az havuç, ve kozlenmiş kırmızı biber), limonlu ve yağsız salata.

_ Be şinci gunun yıldızı badem. Zayıflamak isteyenler ara oğunde çiğ, tuzsuz 10 tane badem tercih edebilir. Hem bir protein kaynağı hem de çok tok tutuyor._

Sabah: Bir bardak sut, iki yemek kaşığı yulaf ezmesi, iki dilim ananas

Öğlen: Dort yemek kaşığı peynirli ve domatesli makarna, dort-beş yemek kaşığı kıymalı ıspanak, bir kase yoğurt, yağsız limonlu salata

Ara: Bir tane yeşil elma, 10 tane çiğ badem, yeşil çay

Akşam: 120 gram ızgara balık, bol salata, haşlanmış sebze

_ Alt ıncı gunun yıldızı semizotu. Çok iyi bir lif kaynağı, Omega-3 yağ asitlerinden çok zengin. Kalp- damar sağlığı açısından haftada en az uç-dort kez yemeye ozen gosterin._

Sabah: İki dilim çavdar ekmeğine az yağlı beyaz peynirle yapılmış domatesli yağsız tost, bir fincan gerçek sute kahve

Öğlen: Bir kase az yağlı domates çorbası, dort-beş yemek kaşığı yumurtalı semizotu, bir kase cacık, yağsız bol salata

Ara: Bir tane probiyotikli yoğurt, bir kivi, iki ceviz

Akşam: Bir dilim kepekli ekmek, dort-beş yemek kaşığı sebzeli tavuk sote, limon ve nar ekşili yağsız salata, yoğurtlu semiz otu salatası

_ Yedinci g unun yıldızı yoğurt. Hem çok iyi bir kalsiyum kaynağı hem probiyotik zengini hem de protein, karbonhidrat ve yağ içeren en onemli besinlerden biri._

Sabah: Bir haşlanmış yumurta, bir yemek kaşığı çokelek, bol yeşillik, beş zeytin, bir dilim ekmek

Öğlen: Bir dilim ekmek, dort-beş yemek kaşığı etsiz ıspnak, bir kase sarımsaklı yoğurtla beraber, salata

İkindi: Bir fincan sutlu kahve, uç kuru kayısı, iki tane ceviz

Akşam: Bir kase mercimek çorbası, haşlanmış karanabahar-brokoli-havuç, bir kase yoğurt, salata

D İYETİSYEN BANU KAZANÇ'TAN ERKEKLERE ÖZEL DİYET

-Bu diyet 35-45 yaş arası, ortalama 1.75-1.85 santim boyunda, 10 kilo fazlası olup hiçbir sağlık problemi olmayan erkekler için uygun. Kriterlere uyuyorsanız, oğle yemeğinde makarna yerseniz, o gun karbonhidrat ağırlıklı beslenmemelisi, aşağıdaki listede 'haftada iki gun' olarak belirtilen yemek duzenini takip etmelisiniz.

-Fırında, ızgara, buğulama gibi sağlıklı pişirme yontemleri tercih edin.

-Bir kilo sebze için pişirirken iki çorba kaşığı zeytinyağı kullanmanız yeterli.

-Kırmızı et haftada iki gunle sınırlı tutulmalı.

-Ekmek seçiminizi çavdar ekmeğinden yana kullanın.

-Gunluk su tuketiminiz (gun içine yayılarak) ortalama 2.5-3 litre olmalı.

-Ekstra tuz tuketilmeyin. Baharatlar ve aromatik taze -kuru otlar kullanabilirsiniz.

-Salatalara sos olarak bir çorba kaşığı zeytinyağı, balzamik sirke, nar ekşisi ve dilediğiniz kadar limon koyabilirsiniz.

Haftada iki g un sabah: 50 gr peynir, iki yumurtalı omlet, iki dilim ekmek.

Haftada be ş gun sabah: 100 gr peynir, 8-10 zeytin, uç dilim ekmek, bir tatlı kaşığı şekersiz reçel

Haftada iki g un oğlen: 125 gr makarna (kıymalı, peynirli ya da yoğurtla), salata

Haftada be ş gun oğlen: Bir tabak sebze (zeytinyağlı), bir dilim ekmek, altı kaşık yoğurt

Haftada iki g un ara oğun: 20 badem veya 10 ceviz

Haftada be ş gun ara oğun: Bir tostla bir ayran veya 50 gram peynirle yarım simit

Haftada yedi g un akşam: 500 gram balık veya 200 gram kırmızı et (sadece 2 gun) veya 10 kaşık kurubaklagil veya 200 gram hindi, salata

Haftada yedi g un ara oğun (22.00): Sut ve muz veya altı kaşık yoğurtla bir meyve

YRD. DO Ç. NESLİHAN AKTAŞ'TAN YEŞİL ÇAY DİYETİ

-Gune iki bardak alkali suyla başlayın.

Kahvaltı (07.00-08.00): Bir kupa tarçınlı yeşil çay, bir adet haşlanmış yumurta, iki dilim (30 gram) suzme beyaz peynir, maydanoz, salatalık, dereotu, roka, çeyrek nar ve bir tam ceviz içiyle hazırlanmış Gokkuşağı Salatası ve bir dilim tam tahıl ekmeği. Haftada iki gun lor peynirli omlet de yenebilir.

Ara oğun (10.30): İki tam ceviz içi, yarım çay bardağı sut eklemiş, bir fincan şekersiz kahve

Öğle yemeği (12.30-13.00): Altı yemek kaşığı etsiz ve susuz hazırlanmış ıspanak yemeği (lahana yemeği ya da pırasa yemeği de olur), iki yemek kaşığı yoğurt ya da bir su bardağı ayran, bir ince dilim tam tahıl ekmeği, yağsız mevsim salatası. (Haftada iki gun dort yemek kaşığı sebze sote, iki adet ızgara kofte ve uç yemek kaşığı yoğurt da tuketilebilir.)

Ara oğun (15.30-16.00): Bir kupa yeşil çay ya da beyaz çay, yarım elma, bir çay kaşığı toz tarçın ve bir çay kaşığı toz zencefil eklenmiş iki yemek kaşığı yoğurt

Akşam yemeği (18.00): Haftada bir gun altı yemek kaşığı kıymalı sebze yemeği, iki yemek kaşığı bulgur pilavı, bol yeşilliği olan mevsim salatası ve bir su bardağı ayran. Haftada bir gun altı yemek kaşığı zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği, bir su bardağı kefir ve mevsim guzeli salata (roka, gobek, maydanoz, salatalık, bir adet kuçuk boy havuçla). Haftada bir gun uç-dort yumurta buyukluğunde 90-120 gram ızgara kofte, bol yeşilliği olan mevsim salatası ve bir su bardağı naneli ayran. Haftada bir gun 100 gram light ton balıklı gobek, roka, maydanoz, domates, salatalık içeren Omega3 deposu salata ve bir su bardağı kefir. Haftada bir gun uç yemek kaşığı lor peyniri, iki adet ceviz içi, haşlanmış brokoli içeren mevsim salatası ve bir su bardağı ayran. Haftada iki gun metabolizma hızlandıran tılsımlı çorba ve Gokkuşağı Salatası.

Ara oğun (20.00): Bir kupa tarçınlı yeşil çay 

_ Metabolizma H ızlandıran Tılsımlı Çorba_

Malzemeler: 9- 10 yaprak ıspanak, bir avuç brokoli, uç-dort adet kereviz sapı ve yaprak kısmı, bir havuç, bir tutam maydanoz, bir çorba kaşığı bulgur, bir serçe parmak kalınlığında zencefil, iki diş sarımsak, bir çorba kaşığı zeytinyağı, pul biber, kimyon ve karabiber.

Yap ılışı: Ispanak saplarını ve brokolileri haşlayın. Havucu kabuklarını soyup dilimledikten sonra, sarımsak ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Bu sırada kereviz saplarını ayıklayın, yıkayın ve ince ince doğrayın. Sonrasında ıspanak, kereviz sapları, brokoli ve havucu blender'dan geçirin. Kıvamını ayarlamak için su ekleyin, kimyon ve karabiber ilave edin. Bir sure kaynadıktan sonra pul biber ilave edip servis edin.

Yenilmemesi Gereken Yiyecek ve İçecekler

- Alkollu içecekler, boza

- Sakatatlar (karaciğer, beyin, bobrek, dil, dalak, işkembe, kokoreç vb.)

- Av etleri (ordek, kaz, bıldırcın)

- Sucuk, pastırma, salam, sosis vb.

- Yağda kızartmalar (et, sebze, hamur işi kızartmaları)

- Çok yağlı yiyecekler (kaymak, krema, mayonez, çikolata, pasta vb.)

- İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar (hazır çorbalar)

D İYETİSYEN TAYLAN KÜMELİ'DEN YENİLEYEN DİYET

-Bu diyette her gune, içine bir dilim limon, birkaç dilim elma, bir parça kabuk tarçın, 3-4 damla alkali damla ve bir çay kaşığı organik elma sirkesi eklenmiş suyla başlanıyor.

Haftan ın birinci, dorduncu ve yedinci gunlerinde uygulayacağınız diyetinizde;

Sabah: Yar ım kepekli lavaş, 30 gram labne light, iki-uç dilim avokado, domates, salatalık

Ara oğun: Salatalık

Ö ğlen: Yarım kepekli lavaş, 30 gram labne light, iki-uç dilim avokado, domates, salatalık ve bir çay bardağı diyet kefir

Ara Öğun: Salatalık

İ kinci ara oğun: Salatalık

Ak şam: Yarım kepekli lavaş, 30 gram labne light, iki-uç dilim avokado, domates, salatalık ve bir çay bardağı diyet kefir.

İ ki saat sonra: Salatalık.

Haftan ın ikinci ve beşinci gunlerinizde uygulayacağınız diyetinizde;

Sabah: 3-4 domates, bir salatal ık, bir sivri biber, bir avuç içi maydanoz, beş zeytin, iki adet karabuğday patlağı

Ara oğun: Beş badem

İ kinci ara oğun: Beş badem

Ö ğlen: 3-4 domates, bir salatalık, bir sivri biber, bir avuç içi maydanoz, beş zeytin, iki adet karabuğday patlağı

Ara oğun: Beş badem

Ak şam: 3-4 domates, bir salatalık, bir sivri biber, bir avuç içi maydanoz, beş zeytin, iki adet karabuğday patlağı veya çorba.

İ ki saat sonra: Beş badem.

_ Haftan ın uçuncu ve altıncı gunlerinde uygulayacağınız diyetinizde;_

Sabah: Bir yumurta, bir ceviz i çi, 30 gram peynir, domates, salatalık

Ara oğun: Beş badem

Ö ğlen: Etli/etsiz sebze, bir adet probiotik yoğurt

Ara oğun: Bir hurma, beş badem

İ kinci ara oğun: Bir adet probiotik yoğurt

Ak şam: Etli/etsiz sebze, bir adet probiotik yoğurt.

İ ki saat sonra: Bir hurma, beş badem

D İYETİSYEN DİLARA KOÇAK'TAN YAĞ YAKAN YOĞURT DİYETİ

-Bu diyet, sağlıklı yetişkin bir bireyin kilo vermesi için dengeli bir diyet programına ornek olarak hazırlandı. Programın ozelliği, gunler ve oğunlerin yer değiştirebiliyor olması.

-Salatalık, domates, kereviz sapı, yeşillik gibi çiğ sebzeler istenildiği kadar tuketilebilir, salatalara zeytinyağı, limon ve sirke eklenebilir.

-Çay, kahve ve bitki çayları ise şekersiz tuketilmeli.

-Haftada dort 40 dakika yuruyuş yapılmasının programı destekleyeceğini belirtelim.

**

Birinci g un**

Sabah: İki haşlanmış yumurta, uç ceviz veya yarım avokado, bol bol limonlu maydanoz

Ö ğle: Bir su bardağı domatesli makarna, bol salata

Ara oğun: Bir bardak kefir, bir elma (tarçınlı)

Ak şam: Izgara tavuk veya balık, bol salata

Ara oğun: İki kuru erik

İ kinci gun

Sabah: Bir dilim tam çavdar ekmeği, iki dilim peynir, dort-beş adet zeytin, domates, salatalık, biber

Ö ğle: Altı yemek kaşığı kıymalı mercimek, bir kase yoğurt, bol salata

Ara oğun: 20 gram bitter çikolata, 10 çiğ badem

Ak şam: İki adet zeytinyağlı enginar, bir kase yoğurt, bol salata

Ara oğun: Bir kivi

Ü çuncu gun

Sabah: İki yumurtayla hazırlanmış menemen, uç ceviz veya beş-altı zeytin, bol yeşillik

Ö ğle: Üç yemek kaşığı haşlanmış bulgur, 50 gram lor peyniriyle hazırlanmış bol salata

Ara oğun: İki adet kuru meyveli yulaflı kurabiye

Ak şam: Sınırsız mantar sote, bol salata, bir dilim karabuğday ekmeği

Ara oğun: 15 badem

D orduncu gun

Sabah: Bir bardak s ut, bir yemek kaşığı kakao, bir yemek kaşığı yulaf, yarım armuz veya muzla hazırlanmış smoothie

Ö ğle: Dort adet ızgara kofte (120 gram), bol salata

Ara oğun: İki adet kuru meyveli yulaflı kurabiye

Ak şam: Vicdan Çorbası (Sınırsız), bol salata

Ara oğun: Üç-dort ceviz

Be şinci gun

Sabah: İki haşlanmış yumurta, uç ceviz veya yarım avokado, limonlu bol maydanoz

Ö ğle: Altı yemek kaşığı zeytinyağlı fasulye, bir kase yoğurt, bol salata

Ara oğun: Bir bardak kefir, bir elma (tarçın serperek)

Ak şam: Izgara tavuk veya balık, bol salata

Ara oğun: 15 fındık

Alt ıncı gun

Sabah: Bir dilim tam çavdar ekmeği, iki dilim peynir, dort-beş adet zeytin, domates, salatalık, biber

Ö ğle: İki yumurtayla hazırlanmış sebzeli omlet, bol salata

Ara oğun: Yağ yakan yoğurt

Ak şam: Izgara et veya kofte (120 gram), bol salata, uç yemek kaşığı bulgur pilavı

Ara oğun: Bir kivi

Yedinci g un

Sabah: Sahanda bir yumurta, bir dilim peynir, limonlu bol maydanoz, be ş-altı zeytin, yarım simit

Ö ğle: Izgara et veya kofte, bol salata

Ara oğun: 20 gram bitter çikolata,10 çiğ badem

Ak şam: Vicdan Çorbası (Sınırsız), 50 gram lor peyniriyle hazırlanmış bol salata

Ara oğun: İki kuru kayısı

- Kuru Meyveli Yulafl ı Kurabiye tarifi: Yarım çay bardağı sıvıyağ, iki yumurta, bir-iki çay bardağı kepekli un ve bir çay bardağı light yoğurt karıştırılır. Ardından bir buçuk kase yulaf, bir paket vanilya, yarım paket kabartma tozuyla, bir kase yaban mersini, kuru uzum, kuru kayısı ve kuru erik karışımı eklenerek yoğrulur. Şekil verilip 170 derece sıcaklıktaki fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.)

- Ya ğ Yakan Yoğurt tarifi: Bir kase yoğurdu, yarım elma rendesi, birer tatlı kaşığı zerdeçal, bir tatlı kaşığı keten tohumu (veyaçorek otu), bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı tarçın ve bir çay kaşığı kırmızı biberle tuketin.

- Vicdan Çorbası tarifi: İki kabak, iki soğan ve iki domatesi kup kup doğrayın. Bulgur, hafifçe ezilmiş iki-uç diş sarımsak, doğranmış birer demet nane, maydanoz ve dereotunu bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla hafifçe soteleyin. Üzerine iki-uç bardak su ilave edip sebzeler yumuşayıncaya değin peşirin. Üzerine, kuru nane, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek tuketin.

DR. HASAN İNSEL'DEN BAĞIRSAK DETOKSU

Dr. F.X.Mayr, 1875-1965 yılları arasında Avusturya'da yaşamış bir araştırmacı hekim. Kendi adıyla anılan, bağırsakların hazmetmesinin on planda olduğu bir diyet, detoks ve tedavi programının yaratıcısı. Dr. F.X.Mayr'a gore ne yendiği onemli ama asıl onemli olan, neyi hazmettiğimiz. Sağlıklı beslenmenin formulunu 'sağlıklı gıda + sağlıklı sindirim' şeklinde ozetleyen F.X.Mayr Hekimi Dr. Hasan İnsel, yemek yerken bağırsaklarımız yoran ve hazmetmemizi zorlaştıran yanlışları şoyle anlatıyor:

- Çok az çiğniyoruz

- Çok buyuk lokmalar alıyoruz

- Çok az tukurukle karıştırıyoruz

- Çok asitli yiyoruz

- Çok sinirli yiyoruz

- Çok geç saatlerde yiyoruz

- Çok karışık yiyoruz

- Çok sık bir şeyler yiyoruz

- Çok fazla hazmedemeyeceğimiz yiyecekleri yiyoruz.

_ Yediklerimize odaklan ırken, yediklerimizi hazmedip etmediğimize pek dikkat etmeyiz. İşin puf noktası işte burada:_

- Yemekleri kuçuk lokmalar halinde, çok çiğneyerek ve tukurukle karıştırarak, başka şeyle meşgul olmadan, tadına vararak yiyin. Tukurukte karbonhidratları sindiren amilaz enzimi vardır, bundan yararlanmamız lazım.

- Yemekler arasında yeterince su içmeniz lazım ama yemek sırasında suyu sadece yudumlayarak için. Yemek sırasında içilen su, midedeki yemeklerin tam parçalanmadan bağırsaklara atılmasına neden olur. Bu ve az çiğnenmiş besinler, bağırsaklarda toksinlerin emilmesine sebep olan geçirgen bağırsak sendromu dediğimiz tablonun etkenlerinden biri.

- Her lokma arasında çatal, kaşık ve bıçağı masaya bırakın.

- İyi çiğneyip tukurukle karıştırdığınız kahvaltınız 20 dakika, yemekleriniz tercihen 30 dakika surmeli.

- Yemeğe sinirli şekilde oturmayın. Sinirliyseniz, bekleyin. Sofraya 10 dakika sonra oturun.

- Doyma hissini tanımayı oğrenin. Zevk içinde, bir rituel şeklinde yemeğinizi yerken, doyduğunuzu hissettiğiniz an yemeyi bırakın.

- Yemekler arasında sık sık arada atıştırmayın.

- Çok karışık yemeyin. Yemek seçiminiz ne kadar monoton olursa o kadar iyi olur.

- Et, balık, tavuk gibi proteinden zengin yemek yediğinizde, yanında bu yemeğin iki-uç misli kadar sebze yiyin, bu besinlerdeki asitliği azaltmış olursunuz.

- Bağırsaklarınızı dinlendirme isterseniz, bir sure saat 16.00'dan sonra çiğ sebze ve çiğ meyve yemeyin. Bağırsaklarınızın da gece dinlenmeye ihtiyacı var. Çiğ sebze ve meyvenin hazmı zordur, butun gece bağırsaklarınızı çalıştırırlar. Aynı şekilde gece geç saatte bir şeyler yemeyin.