Özet (TL;DR) @ 2018-03-30 10:15:17.879805: Soğuk günlerde sıcak yemekler yemeyi hepimiz çok severiz. Çorbadan ete bize enerji verecek herhangi bir tarif hepimiz için bulunmaz bir nimettir. İşte böyle soğuk geceleri güzel yemeklerle süslemenize…


ER İŞTELİ TAVUK ÇORBASI

Malzemeler

900 mililitre tavuk veya sebze suyu, 1 kemiksiz, derisiz tavuk goğsu (yaklaşık 175 gram), 1 çay kaşığı doğranmış taze kok zencefil, 1 adet ince doğranmış sarımsak, 50 gram erişte, 2 yemek kaşığı tatlı mısır, 2-3 adet ince dilimlenmiş mantar, 2 adet doğranmış soğan, 2 çay kaşığı soya sosu, nane veya fesleğen yaprakları.

Haz ırlanışı

Sebze bulyon suyunu bir tavaya dokun ve tavuğu, zencefili ve sarımsağı ekleyin. Kaynatın ve daha sonra altını kısıp, yarım kapakla 20 dakika daha kaynamasını sağlayın. Tavuk yumuşadıktan sonra tavuğu çıkarın ve bir çatal yardımıyla parçalara ayırın.

Erişte, mısır, mantar, yarım soğan ve soya sosuyla tavuk suyunu karıştırın ve makarnalar yumuşayıncaya kadar 2-3 dakika kaynatın. Tum malzemeleri karıştırın ve uzerine kalan soğanları, otları ve biber parçalarını ekleyin. Servis sırasında ekstra soya sosu ekleyebilirsiniz.

Soğuk akşamlara ozel 2 eğlenceli tarif

KIZARMI Ş KIŞ SEBZELİ KİNOA

Malzemeler

200 gram kinoa, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş ince kıyılmış sarımsak, 3 adet ince çubuklar halinde kesilmiş havuç, 300 gram dilimlenmiş pırasa, 300 gram brokoli, 100 gram suzulmuş ve doğranmış kuru domates, 200 mililitre sebze bulyon suyu, 2 tatlı kaşığı domates salçası, 1 limon suyu.

Malzemeler

Kinoayı paketindeki talimatlara gore pişirin. Bir wok'ta ya da buyuk tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını alın ve sarımsağı ilave edip bir dakika boyunca çevirin. İçine havucu, pırasayı ve brokoliyi ilave edip 2 dakika daha pişirin.

Domatesleri ve salçayı da sebze suyuyla birlikte tavaya ekleyin. Üzerini ortup 3 dakika kadar pişirin. Kinoayı içine boşaltın ve kalan yağı ve limon suyunu ilave edin. Çorbanızı tabaklara pay edin ve sebzeleri eşit bolmeye dikkat edin.