Özet (TL;DR) @ 2018-03-09 09:40:23.001432: Yufkayla yapabileceğiniz tarifler


Mutfakta pratik ve lezzetli tariflerin en onemli malzemesi yufkadır. Aynı tarifleri yapmaktan sıkıldıysanız işte size yufka ile yapabileceğiniz farklı ve lezzetli 5 tarif onerisi...

1) Yufka Nachos

Yufkaları iri parçalar halinde cips şeklinde kesin. Kestiğiniz yufkaları az yağda kızartın ve soğumaya bırakın. Ayrı bir tencerede soğan, kıyma ve sarımsağı kavurun. İçerisine biber, domates rendesi ve kekik ekleyin. Altını kısarak suyunu çekmesini bekleyin. Yaptığınız yufka cipslerini geniş bir fırın kabına bir kat yerleştirin. Üzerine yaptığınız kıymalı harçtan koyup rendelediğiniz cheddar ve kaşar peyniri karışımından serpin. Daha sonra yufka ve kıymalı karışımdan birer kat daha yapın. En ust katmana ise artan kıymalı harç, jalepeno biber turşusu, bol peynir rendesi ilave ederek 15 dakika 170 derecede fırınlayın.

Tatlısından tuzlusuna yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif

2) Tahinli Çıtır Kurabiye

Baklavalık yufka ile hazırlayacağınız bu tarifte, yufkanızı geniş bir yuzeye yayın. Tereyağını eritip içine biraz su ekleyerek bir karışım hazırlayın. Bu karışımı yufkanıza fırça yardımı ile surun. Birinci katın uzerine ikincisini de sererek uzerine tahin ve toz şeker serpin. Üçuncu bir kat yaparak uzerine tekrar yağ surun ve silindir şeklinde sıkıca sarın. Sardığınız yufkadan 4-5 cm uzunluğunda parçalar keserek 180 derecede uzeri kızarıncaya kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri ilavesi ile servis edebilirsiniz.

Tatlısından tuzlusuna yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif

3) Kolay Perde Pilav ı

Tencerede tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra pirinçlerinizi de ekleyerek kısık ateşte kavurmaya devam edin. Bu arada ayrı bir kapta dolmalık fıstıkları renk alana dek kızartın. Fıstıkları ve kuş uzumunu pirince ekleyerek su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişirdiğiniz pilav soğuduktan sonra, genişçe bir tavada tereyağını eritin. Üzerine yufkanızı serip, içine pilavınızı yayın. Pilavın uzerine bir kat daha yufka serip çevirerek kızarana kadar pişirin.

Tatlısından tuzlusuna yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif

4) Kolay Beyti

Soğanları ve sarımsakları blender'dan geçirip içine kıyma, yumurta, galeta unu ve dilediğiniz baharatları ekleyerek kofte haline getirin. Kofte harcınızı silindir şekline getirip yufkanızın içine sarın. Sardığınız yufkalı kofteleri 4-5 cm uzunluğunda keserek 180 derecede kızarana kadar pişirin. Yoğurt ve domates sos ile servis edin.

Tatlısından tuzlusuna yufkayla yapabileceğiniz 5 farklı tarif

5) Elmal ı Strudel

Viyanalıların meşhur tatlısı elmalı strudel için baklavalık yufka, şeker, tereyağı, elma, ceviz ve tarçın kullanmanız yeterli. Elmaları kup kup doğrayarak tereyağında şekerle karamelize edin. Üzerine tarçın ve ceviz ilave ederek altını kapatıp soğumaya bırakın. Baklavalık yufkalarınızın uzerine erimiş tereyağı gezdirin. İki kat bu işlemi uygulayarak içerisine elmalı harcınızdan serpin ve çok sıkmadan sarın. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Hazırladığınız tatlıyı pudra şekeri ve vanilyalı dondurma ile servis edin.

"KLASİKLERDEN VAZGEÇMEM" DİYORSANIZ BU PRATİK BÖREĞE DE BİR GÖZ ATIN DERİZ

Kek kalıbında sebzeli borek | Yamii

daha fazla video için