Özet (TL;DR) @ 2018-03-08 09:40:08.932356: Şimdiki çocuklar yemek yapmaya çok meraklı. Özellikle internette çok fazla yemek videosu izlediklerinden gördüklerinden küçük yaştan itibaren mutfakla ilgilenmeye başlıyorlar. Bu güzel beceriyi…


G ÖKKUŞAĞI PASTA

Malzemeler

12 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı pudra şekeri, 2 ½ su bardağı un, ½ su bardağı mısır nişastası, ½ çay bardağı ılık su, yarım çay kaşığı mor gıda boyası, yarım çay kaşığı mavi gıda boyası, yarım çay kaşığı yeşil gıda boyası, yarım çay kaşığı sarı gıda boyası, yarım çay kaşığı turuncu gıda boyası, yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası, ¾ bardak muzlu sut, 300 gram krema, 200 gram mascarpone peyniri, 1 çay kaşığı limon suyu, 2 kaşık renkli susleme şekeri.

Haz ırlanışı

Yumurtalarınızın beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara alın ve beyazları bir mikserle hızlı devirde katılaşana kadar çırpın. Yumurta sarılarınızın uzerine ise toz şekeri, unu, pudra şekerini ve mısır nişastasını koyun ve iyice karıştırın. Puruzsuz bir karışım elde edene kadar karıştırma işlemine devam edin. Daha sonra bu harcı çırptığınız yumurta aklarının içine dokun ve yavaşça karıştırın.

Ortaya çıkan pandispanya hamurunu altıya bolun ve her birine farklı renk gıda boyası damlatın. Hamurun rengi homojen bir hal alana kadar karıştırın. Boylece altı farklı renkte kek harcı elde edeceksiniz.

Fırınınızı 175 derecede ısıtın. Renkli harçları kağıt kaplı kelepçeli kek kalıplarına ayrı ayrı dokun ve fırına atıp 15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kek tabanlarını soğuyana kadar dinlendirin.

Pasta kremasını hazırlamak için kremayı bir kaba alın ve kopuk kopuk olana kadar çırpın. İçine limon suyunu ve koyu bir kıvama sahip mascarpone peynirini ekleyip mikser yardımıyla iyice karıştırın ve buzdolabına dinlenmeye bırakın.

Pişirdiğiniz pandispanya keklerinin kenarlarını kesip hepsini bir hizaya gelecek şekilde ayarlayın. Önce mor tabanı koyup uzerini muzlu sutle ıslatın. Daha sonra buzdolabında beklettiğiniz kremayla uzerini kaplayın. Daha sonra bu katın ustune mavi, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı katları koyup aynı işlemleri tekrarlayın.

Keklerin hepsini yerleştirdikten sonra pastanın tamamını bol kremayla kaplayın ve kenarlarını bir spatula yardımıyla iyice duzleştirin. Üzerine renkli şekerlerle pastanızı susleyin.

Servis etmeden once bir sure buzdolabında bekletirseniz çok daha leziz bir pasta elde edersiniz.

Ç OCUĞUNUZ YEMEK YAPMAYI SEVİYORSA BİRLİKTE YAPABİLECEĞİNİZ ÇOK LEZİZ BİR TARİFİMİZ DAVA VAR

Çifte hazlı çok katlı pankek | Yamii

daha fazla video için