Kadınlar her yerde olduğu gibi yeme içme sektöründe de özellikle son dönemde çok başarılı işler orta...

Özet (TL;DR) @ 2018-03-03 09:38:08.503660: Kadınlar her yerde olduğu gibi yeme içme sektöründe de özellikle son dönemde çok başarılı işler ortaya koyuyorlar. İster şef ister işletmeci olsunlar, kadınların yönetiminde çok sayıda parlak mekân…

Özellikle mekanların isimlerinin guzelliğine dikkat çekmek isteriz. Hemen sonra ise Alaçatı'da gelmiş geçmiş en efsane isimleri yaratmış bu iki kadına dikkat etmenizi istiyoruz. İki kız kardeşten buyuğu Leyla Tabrizi, Turk ve İran mutfağının en guzel birleşimini ozenle bize sunuyor. Hele ki bir kahvaltısı var, dillere destan ve kesinlikle unutulmaz. Bu nedenle Su'dan mutlaka tanışılması gereken bir mekan. Kuçuk kız kardeş Sara ise mutfakta en az ablası kadar iddialı ve İstanbul'da Aheste'nin başında. Tum malzemelerin organik olduğu mekan aslında yeni nesil bir meyhane ve mezeler konusunda oldukça iddialı.

Didem Şenol ve Esra Acar / Gram

Didem Şenol'un psikoloji okurken aniden ABD'ye gidip aşçılık eğitimi almaya karar vermesiyle başlıyor hikaye. Kendini guzel yemekler yapmaya o kadar adıyor ki once Karakoy'de Lokanta Maya'yı ardından da hepimizin daha da yakından tanıdığı Gram'ı açıyor. Yanında ise başka bir kadın şef olan yetenekli Esra Acar bulunuyor. Bu iki kadın bir araya gelip, sadece mevsimindeki meyve sebzelerden muhteşem yemekler yaratıyorlar.

Ç iğdem Alagok / Sardunya ve Bosphorus Brewing

Kırk kusur yıldır deniz urunlerini buyuk bir lezzetle bizlere sunan Sardunya markası bir suredir Çiğdem Alagok'un ellerinde zirveye tırmanmaya devam ediyor. Aynı zamanda bir dalgıç olan Çiğdem Hanım'ın denize ve denizin verdiklerine ilgisi çok buyuk. Bu nedenle de işinde çok başarılı. Ancak bitti mi bitmedi! Kendisi Bosphorus Brewing'in de yoneticiliğini yapıyor. Burada bira ve yemeğin en iyi şekilde bir araya gelmesi için uğraşan Çiğdem Alagok ve ekibi ortaya efsane menuler çıkarıyor.

Asl ı Pasinli / La Mancha, Kydonia, İncirli Şaraphane ve Banyan

Asya'nın baharat zengini mutfağını Turkiye'ye tanıtan en onemli isimlerden biri olan Aslı Pasinli, bunu Banyan restoran adı altında gerçekleştirdi. Ulusal ve uluslararası alanda pek çok prestijli odulleri de buyuk bir onurla havaya kaldırdı. Ardından şarabın en iyi adresi İncirli Şaraphane, Ege'nin muhteşem tarifleriyle Kydonia ve Akdeniz mutfağının en ateşli temsilcilerinden La Mancha geldi. Daha ne olsun!

Kadınlar Gunu neden 8 Mart'ta kutlanır?

daha fazla video için