Özet (TL;DR) @ 2018-01-09 09:37:32.396999: Dışarıda yemek yemeye gittiğinizde nasıl sipariş verirsiniz? Menüyü saatlerce okuyup, masaları garsonla tek tek tartışarak mı, yoksa En kısa yol bildiğim yoldur deyip her zaman yediğinizi seçerek mi?…
ABD'li içerik sitesi INSIDER, bu soruyu New York'un en populer restoranlarından Ruffian Wine Bar & Chef's Table'ın şefleri Josh Ochoa ve Andy Alexandre'a sordu. Aldıkları cevaplar size, bugune kadar yiyİp içtiklerinizi sorgulatabilir.
Ye şil Salata
Neredeyse her menude birkaç salata çeşidi vardır. Hele ki vejetaryen ya da
vegansanız seçiminizin salata olması çok muhtemeldir. Ancak bu salatalar
genellikle menunun en sıkıcı maddesi olurlar. Paranızın karşılığını almak
istiyorsanız başka bir şey
sipariş etmeye çalışın.

Marine Bal ık
"Ceviche" olarak da bilinen Latin Amerika kokenli bu balık yemeği, çiğ balığın
limon suyunun asidiyle "pişirilmesi"yle yapılıyor. Eğer doğru duzgun
yapılmazsa ağızda dağılan bir balık değil, lastik gibi bir şey yemek zorunda
kalıyorsunuz. İlla balık sipariş edecekseniz gerçekten pişmiş olanını tercih
edin.

Karpuz ve Beyaz Peynir
Turkiye'de yaz aylarının vazgeçilmez ikililerinin başında gelen karpuz-peynire
Ochoa ve Alexandre ne yazık ki geçer not vermemiş: "Ne zaman bu tabağı sipariş
etsek, hayal kırıklığına uğradık." Belki de doğru karpuz ve doğru peynire denk
gelmemişlerdir, kim bilir...

Somon
Bugune kadar yediğiniz ve "Unutulmazdı" dediğiniz bir somon yemeği var mı?
Zannetmiyoruz. Onun yerine guveçte guzelce pişmiş bir balık ya da midye yemeği
sipariş ederseniz damak zevkiniz gelişecektir.

Ucuz İstiridye
İstiridye ucuz bir urun değildir ve gittiğiniz restoranda aşırı iyi bir fiyata
satılıyorsa, bu sizin kazançlı olduğunuz anlamına gelmez. Bilakis kalitesiz
bir istiridye yemek uzere olduğunuz anlamına gelir. Hele ki istiridyelerinizde
guçlu bir balık kokusu varsa, hızla oradan kaçmanızı tavsiye ederiz.
Yorumlar
Yorum için giriş yap veya kaydol.
Henüz yorum yok — ilk sen yaz.