Özet (TL;DR) @ 2018-01-09 09:01:30.111199: 31 ilin merkezi dahil 110 ilçeye bağlı 163 mahalle ve köyünde 2 bin 713 kişiyle yüz yüze görüşülerek yapılan araştırmadan çarpıcı sonuçlar çıktı.


ntv.com.tr

9 Ocak 2018 Salı

Turkiye'de en sevilen yemek açık ara kırmızı et! Ancak toplumun en alt kesimi haftada 1.2 kez, 279 gram yiyebiliyor. Zengin kesim, 645 gram et tuketiyor. En duşuk gelir grubu, et olmayınca makarnaya ve sebzeye yukleniyor. Kahvaltıda pastırma, sucuk hasreti çekiliyor...

Saha çalışması ile (Metro Toptancı Market/ Konda Araştırma ve Danışmanlık) Turkiye'nin yeme içme değerleri ve alışkanlıkları araştırıldı.

31 ilin merkezi dahil 110 ilçeye bağlı 163 mahalle ve koyunde 2 bin 713 kişiyle yuz yuze goruşulerek yapılan araştırmadan çarpıcı sonuçlar çıktı.

Araştırmada sorulan "Para derdiniz olmasa buzdolabında her zaman bulunmasını isteyeceğiniz urun nedir?" sorusuna araştırmaya katılanların yuzde 62.3'u et ve et urunleri ile tavuk cevabını verdi. Etin ardından yuzde 8.8 ile sebze ve meyve gelirken, yuzde 4.1'i balık istediğini soyledi.

Katılımcılara en sevdikleri yemekler sorulduğunda da kırmızı ete olan istek yuzde 10.3 ile ilk sırada yer aldı. Yuzde 10.1 en sevdiği yemeğin dolma ve sarma olduğunu soylerken, yuzde 10.1'i kuru fasulye cevabını verdi. İlk uç sırayı sebze yemekleri, pilav, makarna, kebap ve etli yemekler takip etti.

Kahvaltıda en çok ozlenen ancak bulunamayan tatlarda da et ve et urunleri başı çekti. Pastırma, sucuk, kavurma, tereyağı, bal, koy yumurtası
ilk istekler arasında yer aldı.

Evde aradığı tadı bulamayıp bir şekilde dışarda yemek yiyenler de tercihini kebap, et yemekleri, durum, ızgara, iskender, kofte, lahmacun ve fast food'dan yana kullandı.

En duşuk gelir dilimindeki katılımcılar haftada ancak 1.2 kez kırmızı et yiyebildiğini soylerken, 1.7 kez tavuk, 0.6 kez balık, 4 kez sebze, 4.3 kez meyve, 2.8 kez pilav ve 2.3 kez de makarna tukettiklerini belirttiler.

En yuksek gelir dilimindeki katılımcılar haftada 2.2 kez kırmızı et yiyebildiğini, 2.1 kez tavuk, 1.2 kez balık, 4 kez sebze, 5.2 kez meyve,
2.6 kez pilav, 2 kez de makarna tukettiklerini soylediler.