Domatesi çok seviyorsunuz fakat yeteri kadar yiyemiyor musunuz? “Ya da şöyle içinde domates olan tar...

Özet (TL;DR) @ 2018-01-03 09:32:55.819041: Domatesi çok seviyorsunuz fakat yeteri kadar yiyemiyor musunuz? “Ya da şöyle içinde domates olan tarifler olsa ne şahane olur” mu diyorsunuz. Biraz sonra vereceğimiz tarifler, domates yemeye başka bir…

Domates ile farklı bir şeyler denemek istiyorsanız bu tarife mutlaka goz atın.

Malzemeler

Tuz, karabiber, yarım su bardağı kup kup doğranarak haşlanmış enginar, 1 baş ikiye bolunmuş sarımsak, 1 çay kaşığı esmer şeker, 1 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet limonun suyu, yarım tatlı kaşığı kekik, 4 adet iri domates, 4 dilim kepek ekmeği veya tost ekmeği.

Yap ılışı

Öncelikle fırını ısıtın. Domatesleri ikiye bolun ve ortadan hafifçe bastırın. Bu şekilde çekirdekler dışarı çıkacaktır. Domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Kesilmiş kısımları yukarı baksın. Bir kapta sirke, esmer şeker, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kekiği karıştırın ve domateslerin uzerine dokun. Domateslerin iki yuzunu de 15'er dakika fırında pişirin ve ılınmalarını bekleyin. Ekmeklerin iki yuzunu pişirin ve kızarsınlar. Dovulmuş sarımsağı ekmeğinize surun. Enginarı limon suyunda haşlayın ve kup kup doğrayın. Daha sonrasında domatesin içine doldurun. Servise hazırdır, afiyet olsun!

DOMATES TATLISI

Kim demiş domates tatlı olarak yenmez diye. İşte domates tatlısı!

Malzemeler

2-3 adet limon tuzu, hindistancevizi veya Antep fıstığı, 100 gr fındık, 10 gram karanfil, 2 adet çubuk tarçın, 1,5 su bardağı toz şeker, 10 adet oval domates.

Yap ılışı

Domatesleri guzelce yıkayın ve 5 dakika sıcak suyun içinde bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun. Domatesin içindeki çekirdekleri çıkartın ve için 2-3 adet fındık koyup karanfil ile kapatın. Başka bir tencereye şekeri uzerini oretecek kadar şeker ve az su koyun. Daha sonrasında ikisi de erinceye kadar karıştırın. Kırmızı şeker boyası, karanfil ve tarçın ekleyin. Şurup iyicene koyu bir hal almaya başlayınca domatesleri koymanın zamanı gelmiştir. Ocağın altını kısın ve şurubun çektiğini gorun. 2-3 adet limon tuzu ekleyin. 5 dakikalık bir sure daha kaynama işlemini devam ettirin. İsteğe gore uzerine hindistancevizi, yeşil fıstık ve fındık koyabilirsiniz. İşte domatesli tatlınız servise hazırdır!  Afiyet olsun!

KABAK YATA ĞINDA DOMATES SALATASI

İşte dort kişilik muhteşem bir salata onerisi.

Malzemeler

100 gram beyaz peynir, tuz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı,  yarım limonun suyu, 5 sap maydanoz, 1 adet soğan, 2 adet salatalık, 2 adet domates, 2 adet buyuk boy kabak.

Yap ılışı

2 adet kabağınızı soyduktan sonra tuzlu suda haşlayın. Burada dikkat etmeniz gereken en onemli nokta kabakların fazla yumuşamamasıdır. Kabakları ikiye boldukten sonra kabağın içini çay kaşığı yardımıyla çıkarın. Salatalık ve domatesleri soyun ve minik kupler şeklinde doğrayın. Soğanları da piyazlık doğrayın. Salatalık, soğan, domates ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyin. En uste rendelenmiş beyaz peynir serpin. Salatanız servise hazır!  Afiyet olsun!

DOMATES SOSLU PATLICAN KIZARTMA

Evde çok basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz geleneksel bir lezzet.

Malzemeler

1 çorba kaşığı domates puresi, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 3 adet patlıcan.

Yap ılışı

3 adet patlıcanı kup şeklinde doğrayın ve tuzla ovarak yıkayın. Daha sonra kurulayın ve kızgın yağda kızartmaya başlayın. 2 çorba kaşığı sıvı yağı bir kaba aldıktan sonra, 1 çorba kaşığı domates puresini ekleyerek karıştırın. Daha sonra patlıcan kızartmanızın uzerine dokun. Afiyet olsun!

PEK İ DOMATESİ NE KADAR YERSENİZ YİYİN KİLO ALDIRMAYACAĞINI BİLİYOR MUYDUNUZ?