Özet (TL;DR) @ 2017-12-22 09:34:58.938693: Diyet dostu sağlıklı tarifler


Gunumuzde kilo vermeye çalışan, spor yapan veya temelde sağlıklı beslenmeye çalışan herkes yağ ve karbonhidrat tuketimini azaltmaya çalışıyor. Yağdan ve karbonhidratlardan uzak durmak demek ise maalesef lezzetli yemeklerden ve muhteşem tatlılardan uzak durmak anlamına geliyor. Ancak tariflerdeki birkaç malzemeyi daha sağlıklı başka malzemeler ile değiştirerek yine de lezzetli yemek ve tatlılar yapabilirsiniz. Şeker yerine kuru veya taze meyveler, buğday unu yerine badem unu veya hindistancevizi unu, katı yağlar yerine az miktarda ancak kaliteli bir zeytinyağı kullanabilirsiniz. İşte size şekersiz, unsuz ve yağsız 3 pratik tarif.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Diyet cheesecake

1,5 su bardağı onceden yıkayıp, haşlayıp, kabuklarını ayıkladığınız yulaf ezmesi, onceden sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkarttığınız 10 hurma, 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ve çeyrek su bardağı suyu mutfak robotu yardımıyla kıvamlı bir hale gelene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız karşımı uzerine yağlı kağıt yerleştirdiğiniz bir kek kalıbına alıp yayın. Kullanılan kek kalıbı kelepçeli olursa piştiğinde daha kolay çıkarabilirsiniz. Cheseecake'in kek hamurunu hazırladıktan sonra dinlenmesi için bir kenara ayırın ve uzerindeki kremayı hazırlayın. 400 gram labne peyniri, 1 su bardağı suzme yoğurt, çatal yardımıyla ezip pure haline getirdiğiniz 2 orta boy muz, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı mısır nişastasını derin bir kapta iyice karıştırıp çırpın. Sonra hazırladığınız ve kek kalıbına yerleştirdiğiniz hamur tabanın uzerine dokun. 150 derecede onceden ısınmış fırında 1 saat pişirin. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayarak içinde soğuması bir sure bekletin. Boylece cheseecake çatlamaz, gorselliği bozulmaz. Cheesecake soğuduktan sonra uzerine dovulmuş ceviz ve yerfıstığı ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

F ırında susamlı falafel

1 su bardağı haşlanmış nohut, yarım demet maydanoz, 1 orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber ve tuzu mutfak robotu veya blender'da karıştırın. Blender kullanacaksanız soğanları, sarımsağı once rendelerseniz daha iyi bir karışım elde edersiniz. Hazırladığınız karışımdan ceviz buyukluğunde parçalar kopartarak bunları top veya kofte haline getirin. Şekil verip sonra da susama buladığınız falafelleri fırın tepsisine dizin. Tepsiye yağlı kağıt sererseniz piştikten sonra falafellerin tabanı yapışmaz ve tepsiden alırken şekli bozulmaz. Daha sonra onceden ısıttığınız 200 derece fırında uzerleri kızarana kadar pişirin. Falafeller piştikten sonra yanında 1 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım limon suyunu karıştırarak hazırladığınız sosuyla servis yapın.

Unsuz, şekersiz, yağsız pratik tarifler

Elmal ı tarçınlı incirli kek

2 orta boy elmayı soyup rendeleyin. 2 yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazlarını kopuk oluncaya kadar mikser ile çırpıp bir kenara alın. Yumurta sarıları, sıcak suda bekletip yumuşattığınız sonrada ince kıydığınız 10 adet kuru incir, 1 çay bardağı sut, 1 paket kabartma tozu, 2 tatlı kaşığı tarçın, çok az rendelenmiş muskat ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını mutfak robotu veya blender'da çekin. Bu karışıma 1 çay bardağı kinoa unu, 2 adet dovulmuş ceviz ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak çırptığınız yumurta beyazlarını da azar azar ekleyip yavaşça karıştırarak karışımı tamamlayın. Bu karışımı kek kalıbına alıp onceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında en az 40 dakika olmak uzere ustu kızarana kadar pişirin.

B İR DE ÇOK SAĞLIKLI VE LEZZETLİ VİDEOLU TARİFİMİZ VAR