Özet (TL;DR) @ 2017-12-20 09:38:27.119648: Evde kestane pişirmenin kolay yolları


Kış geldi, kestane mevsimi açıldı! En guzel kestane eski usul sobanın uzerinde pişirilen olsa da bu lezzeti evinizde de yakalayabilirsiniz. Hangi yontemi kullanırsanız kullanın kabuklarını çizdiğiniz kestaneleri pişirmeden once bir saat kadar tuzlu suda bekletirseniz piştiğinde kestanenin kabuğu daha kolay soyulacaktır.

Evde Kestane Pişirmenin 4 Yolu

Mikrodalga: Kestanelerinizi keskin bir b ıçak ile ortadan ikiye kesin. Boylece daha hızlı pişerler. Nemlendirmek için uzerlerine biraz su serpin. Mikrodalga fırını orta guç ayarına getirin ve fırınınızın gucune gore 7-10 dakika arasında pişirin. Kestanelerin sertliğine gore sureyi birkaç dakika daha uzatabilirsiniz.

F ırın: Önceden ısıttığınız fırınınızı 200 dereceye getirin. Kestanelerin her birinin bombeli kısmına keskin bir bıçak ile x şeklinde kesikler atın. Boylece daha hızlı kavrulurlar. Kestaneleri fırın tepsisine kesikli yuzleri yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Daha iyi pişmeleri için kestanelerin uzerine çok az su serpin. Yaklaşık 20 dakika pişirin. Birkaç dakikada bir kestaneleri çevirin ve hareket ettirin ki her tarafı guzelce pişsin. Kabukları kolayca ayrılmaya başladıysa pişmiştir. Birkaç dakika soğumasını bekledikten sonra kabuklarını temizleyebilirsiniz.

Fırında kestane yaparken fırın torbası da kullanabilirsiniz. Suda bekletilmiş, yıkanmış, kesikleri atılmış kestaneleri fırın torbasına yerleştirdikten sonra 30-40 dakika onceden 200 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Evde kestane nasıl pişirilir

Ocakta: Kestanelerinizi oca ğınızın uzerine yerleştireceğiniz bir kozleme tavası, dokum tava ya da sacın uzerinde de pişirebilirsiniz. Önce kestanelerin bombeli yuzeylerini yarıya kadar hilal şeklinde kesin sonra ocağın uzerinde ısıtmaya başladığınız sacın uzerine yerleştirin. Arada bir kestaneleri çevirin. Piştikten sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve soyarak afiyetle yiyin.

Ha şlama: Bir tencere suyu kaynatın. Kestanelerin bombeli yuzeylerine x şeklinde kesikler attıktan sonra kaynar suya atın. Kestanenin cinsine ve gore 10-15 dakika arasında yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra kabuğunu soyarak temizleyin.

Sunum: İster fırında, mikrodalgada, ister ocakta, ister haşlayarak pişirin kestanelerin uzerine toz tarçın veya çikolata sosu dokebilirsiniz. Lezzeti daha da arttırmak için çikolata sosu ve tarçından once az bir miktar erimiş tereyağı da dokmeyi deneyebilirsiniz.

TATLI SEVENLER İÇİN EN FAZLA 3 DAKİKADA HAZIR OLACAK BİR TARİFİMİZ DAHA VAR