Özet (TL;DR) @ 2017-12-16 09:38:16.734896: Savaşa, sürgüne, sınırlara karşı bir aradalığın en leziz halini 15 Suriyeli kadın üretiyor; Türk kadınlar da onların satılmasına destek oluyor. Okmeydanı’ndaki ‘Kadın Kadına Mülteci Mutfağı’ adlı…


Yıllarca Turkiye'nin farklı illerinden goç alan, farklı mezheplerden birçok kişinin bir arada yaşadığı Okmeydanı'nın yeni sakinleri bir suredir Suriyeli multeciler. Burayı tercih etmelerinin esas sebebi, her sokakta birkaç tane bulunan tekstil atolyeleri. Buralar Suriyeli erkeklerin oncelikli iş kapısı. Bazen haftalarca çalışıp para alamıyorlar, bazen de ellerine 250-300 lira geçiyor. Ev bulmaları çok zor, kiralar çok pahalı. Aynı evde uç aile yaşıyor, yerde yatıyorlar. Yatak yok, soba yok, erzak yok. Kesif bir yoksulluk...

Okmeydanı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği, işte bu yeni komşularının umut kapısı. Üç sene once mahalleyi kentsel donuşume karşı korumak için kurulmuş dernek. Suriyeliler gelince once evdeki battaniye, soba, kap kacağı vermişler. Yetmeyince sosyal medyada kampanya başlatmışlar. Birçok yerden erzak, giysi, mutfak eşyası hatta az da olsa para yardımı gelmiş.

Haliyle Suriyeli kadınlar ve savaşın en ağır yukunu taşıyan çocukları, derneğin kapısında kuyruk olmuş. Derneğin kurucuları sorunu bağışlarla çozemeyeceklerini anlayıp "Kadınları da uretime katabileceğimiz bir proje oluşturalım" diye duşunmuş. Turk ve Suriyeli kadınlar el ele verince de ortaya şekerini, tuzunu birlikte katarak pişirdikleri yemekler ve bir aradalığın adını taşıyan 'Kadın Kadına Multeci Mutfağı' çıkmış.

Yar ın buyuk gun

Mutfaktaki 15 Suriyeli kadın reçel yapıyor, turşu kuruyor; Turk kadınlar da restoran ve kafelerde satılmasını sağlayarak sofralarla buluşturuyor. Nar, balkabağı, ayva, elma gibi birçok çeşit mevcut. Meyvesi, şekeri, şişesi, etiketi derken şu an pek para kazanmıyorlar ama buna çok da uzulmuyorlar. Çunku onlar savaşa, surgune, sınırlara karşı kadın kadına dayanışmanın, bir aradalığın ve umudun reçellerini uretiyorlar.

Bir yıldır evlerinde pişirip sattıkları yemek ve reçellerden elde ettikleri gelirle, bugun içinde çocuklarının da oyun oynayabildiği şahane bir mutfağa sahipler. Hedefleri sadece 15 değil, ihtiyacı olan birçok Suriyeli kadına iş imkanı yaratabilmek.

Yarın 13.00-17.00 saatlerinde yeni mutfaklarında açılışları var. Destek olmak isteyen herkes açılışa davetli. Eli boş gitmek istemeyenlere bir oneri; bir kilo meyve ya da şeker goturebilirsiniz. İletişim bilgilerine Facebook'taki 'Kadın Kadına Multeci Mutfağı' sayfasından ulaşabilirsiniz.

' Bir gun doneceğiz!'

'Mutfağın annesi' Meryem Alhamed, uç yıldır İstanbul'da yaşıyor. 10 çocuğundan uçu yanında. Diğer yedisi universite mezunu, Avrupa'ya dağılmışlar. "Tek amacım onları okutmaktı, yaptım ama hayatları karardı" diyor. Yasemin Recep'in çocukları ise o kadar şanslı değil; okul yerine tekstil atolyesinde gunde 12 saat çalışıyorlar. Evleri yerle bir olunca eşi ve çocuklarıyla Halep'ten gelmişler. "Irak'taki, Filistin'deki savaşı televizyondan gorup uzulurduk. Başımıza geleceği aklımıza gelmezdi" diyor. Nadya Hallavi en gençlerden. Turkmen asıllı olduğundan Turkçe konuşabiliyor, mahallenin tercume işleri ona emanet. Mutfağın kurulmasında emeği buyuk. Hasret, gurbet, olum acısı bir yana kadınların sozu bir: "Biz misafiriz. Bir gun mutlaka ulkemize doneceğiz! Burada misafir olduğumuz sure içinde insani şartlarda yaşamak istiyoruz."