Özet (TL;DR) @ 2017-12-16 09:36:00.407755: Soğuk havalar artık kendini hissettirmeye başladı. Zorlu bir kış mevsiminin üstesinden gelebilmek için beslenmenize her zamankinden fazla dikkat etmenizde fayda var. Sonbahar-kış aylarının son derece…


Lahana : Kış ayları denilince akla gelen sebzelerden biri lahana. Yuksek lif içeriği sayesinde kış aylarında da formunuzu korumaya yardımcı olan lahana, aynı zamanda bağırsak sağlığının guçlenmesine de yardımcı oluyor. Lahananın yuksek antioksidan içeriğinin diyabet, kanser gibi hastalıklarının riskinin azaltılmasında da buyuk rol oynadığı bir gerçek. C ve K vitaminlerinin iyi bir kaynağı olan lahanayı sıcak yemek olarak tuketmeyi sevmiyorsanız salata şeklinde hazırlayabilirsiniz.

Pancar : Kıpkırmızı rengiyle kış sebzelerinin en goz alıcılarından biri olan pancarı tuketmek için çok fazla sebebiniz var. 1 su bardağı haşlanmış pancar, ortalama gunluk folat ihtiyacınızın 1/3'unu, manganez ihtiyacınızın ise %28'ini karşılamaya yardımcı oluyor. Kalp ve damar sağlığınızı korumak istiyorsanız guçlu bir antioksidan ve antosiyaninin iyi bir kaynağı olan pancarı salatalarınıza, yemeklerinize eklemeyi ihmal etmeyin.

Karnabahar : İçerdiği folat, B6, C ve K vitaminleriyle kış aylarının vazgeçilmez sebzelerindendir. Yapılan araştırmalar karnabaharın içerisindeki fitokimyasal bir bileşik olan izotiyosiyanatın kanser hucreleriyle savaşmada oldukça başarılı olduğunu gosteriyor. Ancak onun bu muhteşem içeriğinden yararlanmanız için karnabaharı fazla pişirmekten kaçınmalısınız. Buharda veya fırında pişirmek gibi sağlıklı yontemlerle karnabaharın bu guçlu etkisinden yararlanmanız çok daha kolay.

Mandalina : Turuncu rengiyle kış aylarına renk katan mandalina, C vitaminin harika kaynaklarından biridir. Aynı zamanda pratik bir atıştırmalık olan mandalinayı yanınızda çok kolay taşıyabilir ve ara oğunlerinizde tercih edebilirsiniz. Yuksek lif içeriğiyle bağırsaklarınızın sağlıklı çalışmasına da yardımcı olan 2 adet mandalina, gunluk C vitamini ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur.

Greyfurt : Vucudunuzu toksinlerden arındıracak bir super besin arıyorsanız greyfurtu evinizden eksik etmeyin. C vitamininin iyi bir kaynağı olan greyfurt, kotu kolesterolun duşmesine yardımcı olmasının yanında yuksek lif içeriğiyle de kilo kontrolunde bağırsak sağlığını desteklemede en iyi arkadaşlarınızdan biri. Ancak greyfurtun bazı ilaçlarla etkileşime girdiğini unutmayın ve duzenli olarak ilaç kullanıyorsanız tuketimi konusunda mutlaka doktorunuza ve diyetisyeninize danışın.

Nar : Bereket meyvesi nar, sadece lezzetiyle değil benzersiz faydalarıyla da sıfatının hakkını veriyor. Yuksek antioksidan ve anti-inflamatuar etkisiyle kansere karşı super bir koruyucu olan nar; potasyum, C vitamini, demir, B1, B2 vitaminleri ve fosfor gibi vitamin ve mineralleri bunyesinde barındırıyor. Kalp sağlığını korumaya ve kan şekerini dengelemeye de oldukça yardımcı olan narı, ara oğunde tuketebileceğiniz gibi salatalarınızı renklendirmek için de kullanabilirsiniz.

Turp : "Turp gibi" terimi boşuna çıkmamış! C, B1 ve B2 vitaminlerinin iyi bir kaynağı olan turp sayesinde bu kışı hasta olmadan geçirmek mumkun. Karaciğer dostu turp, vucudunuzun toksinlerden arınmasına ve sağlıklı bir sindirim sistemine kavuşmanıza yardımcı oluyor. Toksinlerden arınmış bir vucut sayesinde cildin sağlığına kavuşmasına yardımcı olması da çok da şaşırtıcı olmasa gerek. Bobrek hastalıklarına da iyi gelen turpu salatalarınızda ve çorbalarınızda afiyetle tuketebilirsiniz.

Elbette bu yiyecekleri tukettiğiniz anda etkilerini gormeniz zor. Vucudunuzdaki bu etkileri en iyi şekilde hissedebilmek için duzenli olarak tuketmeye ozen gostermelisiniz. Tuketemediğiniz zamanlarda ise bu vitamin- mineral eksikliklerinin onune geçmek için ihtiyacınızın olduğu dozda destek kullanmanızda fayda var. Bu sebze ve meyvelerden ihtiyacınız olan vitamin- mineralleri bazı sindirim, emilim sorunları veya pişirme yontemleri sebebiyle fark etmeden ihtiyacınızdan çok daha az duzeyde alıyor olabilirsiniz. Bu yuzden mutlaka duzenli olarak kan tahlili yaptırmalı, eksikliğin gorulduğu durumlarda doktorunuzla ve diyetisyeninizle doğru takviye kullanımını gozden geçirmelisiniz.