Özet (TL;DR) @ 2017-12-11T09:53:50.000Z: Türkiye’de günlük 12 milyon ekmeğin israf edildiği belirlenirken, ekmek israfının ekonomiye yansıması 1.5 milyar dolar oldu.


Ekonomi

09:53 11.12.2017URL'yi kısaltın

Turkiye'de gunluk 12 milyon ekmeğin israf edildiği belirlenirken, ekmek israfının ekonomiye yansıması 1.5 milyar dolar oldu.

(C) AA/

Dunya gazetesinin aktardığına gore, Turkiye'de gunluk 120 milyon adet ekmek uretiminin gerçekleştiği ancak bunun yaklaşık yuzde 10'unun, yani 12 milyonu ise israf edilerek çope gittiği belirlendi. Bu israfın ekonomiye yansıması ise 1.5 milyar dolar oldu.

Turkiye'de uretilen ekmeğin buyuk bir kısmı uretiminin yapıldığı fırınlarda israf edilirken, fırınları haneler ve personel/oğrenci yemekhaneleri takip etti.

UN ÇUVALI 52 LİRADAN 80 LİRAYA

Son zamanlarda ekmeğin gramaj tartışmalarının yaşandığı Turkiye'de 12 binin uzerinde ruhsatsız fırın olduğu belirtilirken, geçtiğimiz yıl çuvalı 52 lira olan un bu yıl 80 liraya kadar çıktı.

GRAMAJA AYAR

Geçen gunlerde Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Turk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde değişiklik yaparak ekmekteki fiyat aralıklarını yeniden belirlemişti. Buna gore ekmeğin gramajı 250 gramdan 200'e duşurulmuştu.