Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Fakıbaba, bir süredir konuşulan ve tartışmalara yol açan 'ucuz et'...

Özet (TL;DR) @ 2017-11-27T08:58:00.000Z: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Fakıbaba, bir süredir konuşulan ve tartışmalara yol açan 'ucuz et' projesinin detaylarını anlattı. Fakıbaba, ithal edilen etin sağlıklı olup olmadığı sorusuna,…

(C) AA/

Hurriyet'ten İpek Özbey'in sorularını yanıtlayan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba'nın açıklamalarından bir kısım şoyle:

Ö ncelik dar gelirli vatandaş, ama buyuk eleştiriler var. "Niçin ucuz eti biz uretmiyoruz" deniyor…

Bir kere ben bunun adına 'ucuz et' demiyorum, 'fiyatı ucuzlatılmış et' diyorum.

Fark ı ne? 

Ucuz et deyince değersizleştiriyoruz.

Kafalardaki sorulardan biri de şu:  Sağlıklı mı, guvenli mi, nasıl bu kadar ucuz?

Biz nasıl bir Turkiyeli olarak insanız? Avrupa'ya gittiğimizde de bize benzeyen insanlar var. Kimi mavi gozlu, kiminin de boyu uzun ama insan. Hayvan da aynıdır. Değişen bir şey yok. Allah korusun; ucuz dediğiniz şey hastalıklı olur anlarım. Ya da dana eti olmaz, o yuzden ucuzdur. O zaman endişelenmeyi anlarım.

Sa ğlık açısından bir problem yok diyorsunuz, doğru mu?

Benim şuphem yok. Bakın binlerce insanız. Herkes sizin kadar başarılı olabilir mi ya da durust. Ben durust bir hekimim ama butun hekimler durusttur diyebilir misiniz. Arada durust olmayanlar çıkabilir. Ama mumkun olduğu kadar riski sıfıra indirmek bizim gorevimizdir. Arada kaçan olabilir, bu burada da olabilir, yurt dışında da olabilir.

(C) AA/

Siz yiyebiliyor musunuz?  

Tabii ki. Vatandaşa yedirdiğim eti ben de yiyorum. Eşim gidip marketten alıyor. Bu arada eşim çok guzel yemek yapar, o bu ete onay verdi.

Ü retici "Ucuz et derken bir daha hiç et yiyemeyebiliriz.  İthalat, sektoru bitirecek!" diye şikayetçi. Buna cevabınız ne? 

Eğer boyle devam edersek olabilir tabii.

Yani b oyle devam etmeyecek… 

Bakın bir problem varsa, onun bir acil, bir orta vadede bir de uzun vadede çozumu vardır.

Bu acele neydi o zaman?  

Alt gelir grubunun et yemesini sağlamak gerekiyordu. Amaç, piyasada regulasyonu sağlamaktı. Biz bunu yaptık. Ama orta ve uzun vadede planlarımız var.

Madem d uşebiliyordu, niçin daha once duşurulmemiş? 

Ben insanların kar etmesine karşı değilim ama her şeyin etik kuralı vardır. Ona uymak gerekir. Demek olabiliyormuş. Belki kasabınız size 50 liradan et veriyor, o sizin tercihiniz. Zaten ben de "Etin hepsini ben karşılayacağım" demiyorum ki. Sadece yuzde 8'ini karşılıyorum. Bu emri de bana Sayın Cumhurbaşkanımız verdi.

(C) AA/

Ne dedi?  

"Fakıbaba hayırlı olsun, dar gelirli vatandaşım et yesin" dedi. Ben de bunu yapıyorum. Yaptığımız çalışmaların da semeresini aldık. Şu anda ben de, bunu satan insanlar da zarar etmiyor.

Peki ya uretici? 

İnek doğum yaptı buzağı oldu. Buzağıyı kasaba goturecek sureç yerli ureticinin işidir. Bu yerli ureticinin fiyatı yem fiyatlarından dolayı yuksektir. Mesela biz kıyma 29, kuşbaşı 35 dediğimiz zaman, Et ve Sut Kurumu'nun yerli ureticiden almış olduğu karkas et fiyatı 23.80 Liraydı. 25 liraya çıkardık, burada regulasyon yaptık. Yarın 26 da olabilir. Bizim amacımız ithalatı devam ettirmek değil. Allah'ın izniyle ithalatı biz onleyeceğiz. Fırsatçılığa karşıyım, ben işimi yaparım. İthalat; Et ve Sut Kurumu ve TMO gibi piyasayı iyi regule etme araçlarından biridir, kullanmak gerekir. He; amacımı sorarsanız, yerli ureticiyi baş tacı etmektir.

Ba ş tacı diyorsunuz ama uretici size ofke içinde… 

Biliyorum. Ama ben yeni yeni desteklerle onların gonlunu kazanacağım. Mesela yerli uretici hayvanını Et ve Sut Kurumu'nda kestirirse ona 250 lira destek verilecek.

Bakan Fakıbaba, roportajı Tarım Bakanlığı'nda yemek eşliğinde yapmak istedi. Biz de boylece 'ucuz et'i denemiş olduk. Roportaj yaparken Bakan Fakıbaba'nın ustundeki ceketi sordum, "Sayın Bakan, nereye assanız seçim kazanacak ceket bu mu" dedim. Fakıbaba, guldu sadece.

Bunu ilk kez dile getiriyorsunuz …

Evet, ilk kez açıklıyorum. 1 Ocak'tan sonra başlayacağız. Bu; kiloda bir lira fazla veriyorum demek. Bu yetmezse yine farklı desteklerim olacak. Ben yerli ureticinin arkasındayım. Kendi gıdasını uretemeyen ulkeler tam bağımsız olamazlar. Tabii ki buyuk işletmeler de onemli. Biz kuçuk işletmeleri hayata geçirip, onları gerçek işletme sahipleri yapmadığımız takdirde bu ithalatı onleyemeyiz.

Tekel y ıkılacak oyleyse…

Tabii ki Fenerbahçe'nin bir A takımı vardır. Ama o A takımını besleyen bir de B takımı vardır. Onu desteklemek gerekir. Bunun için bizim sozleşmeli hayvancılık yapan ailelerimizin olması lazım. En onemlisi de bunların başında kadınlarımız olmalı.

(C) AA/

Ucuz et sadece iki markette sat ılıyor. Burada bir haksız rekabet var mı? 

Benim oyle 'şurada satılsın, burada satılsın' gibi bir duşuncem olmaz. Esasen benim amacım tek markette satılmasıydı. Ama ihale şartnamesine gore marketin Turkiye'nin butun il ve ilçelerinde şubesi olması gerekiyordu. Farz edelim, Ankara'da var Şırnak'ta yok. Siz Şırnak olarak demez misiniz, "ya arkadaş ben bu etten neden yemiyorum" diye? İki firma girip aynı fiyatı verince, mecburen ikisine de verdik. Bu da faydalı oldu.

Hepsine verilse daha iyi de ğil miydi? 

Benim amacım et satmak değil ki, piyasadaki et fiyatlarını normal seviyeye çekmek. Belediye başkanlığım zamanında da çorba evlerini ilk başlatan benim mesela. Bir mercimek çorbası, bir de ekmek ve isot var. Ücretsiz. Ben biliyordum ki o evleri açınca Urfa'da aç insan yok. Burada da amaç hiç evine et girmeyen insanların evine et sokmaktı. Butun marketlere verirsem o zaman yerli ureticiyi mahvederim. 6 bin ton et veriyorum. Elimde 15 bin ton olsa vermem. Regulasyon yapıyorum. Normalde bu etin kilosu 10 lira diyelim. Herkes 10 liraya sattığında regulasyona gerek kalmaz zaten. Ama siz 10 liralık ete 15 lira dediğiniz an o zaman devlet baba karşınıza çıkar ve "Bir dakika ben varım" der. Ben bunu yapmaya devam edeceğim.

Eti ucuza satanlar bizden farkl ı ne yapıyor da bunu başarıyor? 

Onların kırmızı et tuketiminin yuzde 70'i domuz eti.

Nereden geliyor etler? 

Avrupa ve Guney Amerika'dan, Uruguay ve Brezilya'dan..