Konu patates olunca insan, sağlığımıza yararlarından çok, lezzetinden bahsetmek istiyor. Peki, çoğu ...

Özet (TL;DR) @ 2017-11-25 09:38:45.620283: Konu patates olunca insan, sağlığımıza yararlarından çok, lezzetinden bahsetmek istiyor. Peki, çoğu zaman ana yemeğe eşlik eden patates, aslında yemeğin ta kendisi olmayı hak etmiyor mu? Bizce hak…

Malzemeler:

8 adet patates, 200 ml kutu krema, 4 su bardağı rendelenmiş kaşar, tuz

Haz ırlanışı:

Patatesleri ince dilimler halinde ve halka şeklinde doğrayın. Dilimlediğiniz patatesleri geniş bir cam tepsiye yayın. Daha sonra 1 kutu krema, tuz ve kaşar peynirinin yarısını serpin ve hepsini harmanlayarak karıştırın. Üzerini duzelttikten sonra 200 derece onceden ısıtılmış bir fırında 35 dakika kadar pişirin. Ardından fırının kapağını açın ve kalan kaşar peyniriyle tepsinin uzerini yeniden kaplayın. Tekrar fırına verin ve 15 dakika daha pişirin. Pişirme bittikten sonra, patates grateni fırında bekletin ve biraz soğuduktan sonra servis edin.

PATATES M ÜCVER

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates, 1 su bardağı un, 2 yumurta, tuz, maydanoz, baharat, 1 rendelenmiş soğan, ufalanmış beyaz peynir

Haz ırlanışı:

Patatesleri rendeleyin ve iyice sıkarak suyunu çıkarın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve iyice çırpın. Bir yemek kaşığını bu karışımla doldurun; sonra da elinizle kenarlarını duzeltin ki; yuvarlak bir şekil alsın. Hazırladığınız yuvarlak şekilleri kızgın yağda kızartın.

PATATES K ÖFTESİ

Malzemeler:

3 adet orta boy patates, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar, yarım çay bardağı un, tuz, karabiber, 1 su bardağı galeta unu

Haz ırlanışı:

Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Haşladıktan sonra suzun ve soyun. Soyduğunuz patatesler soğuyunca, patatesleri rendeleyin. Rendelenen patateslerin içine kaşarı, unu, yumurtayı, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Bu karışımı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Geniş bir tabağa yaydığınız galeta ununa, karışımdan parçalar kopartarak kofte şeklini verdiğiniz patates koftelerini batırın. Galeta ununa batırılmış kofteleri, teflon tavada kızgın yağda kızartın.

PATATESL İ MANTI

Malzemeler:

3 adet orta boy patates, 1 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 200 gr yoğurt, 2 çorba kaşığı mayonez, pul biber, tuz, 1 tatlı kaşığı domates salçası

Haz ırlanışı:

Patatesleri soyup kup şeklinde doğrayın ve havlu yardımıyla suyunu alın. Tavada zeytinyağını kızdırarak patatesleri kızartın. Kızarmış patateslerin de yağını bir peçete yardımıyla alın. Yoğurdu bir kaba alın ve içine tuz, mayonez ekleyin. Sarımsakları ince ince soyup yoğurdun içine koyun ve karıştırın. Servis tabağına aldığınız patateslerin uzerine yoğurt karışımını dokun ve karıştırın. Ayrıca bir tavada zeytinyağıyla pul biber ve salçayı kavurun. Son olarak yemeğin uzerinde gezdirin ve servis edin.