**BU CACIK BİR BAŞKA... Şef Çiğdem Seferoğlu’ndan vişneli [semizotu](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/semizotu) cacığı** ** ** **NE LAZIM? (4 KİŞİLİK)** \- 1 tutam yabani semizotu \- 100 gr vişne \- 1 salatalık \- 1-2 dal taze nane \- 1 kâse süzme yoğurt \- 1 diş sarımsak \- Zeytinyağı \- Tuz **NASIL YAPARIM?** \- Semizotunu ayıklayın. \- Salatalıkları soyup doğrayın. \- Ayrı bir kapta süzme yoğurda sarımsak ve tuzu ekleyip çırpın. \- Hazırladığınız bu sosu tabağa yayın. Semizotu, salatalık, nane ve vişneyi karıştırıp üzerine serin. En son zeytinyağı damlatarak servis edin. **HAFİF VE DOYURUCU Şef Sinem Çapraz’dan zeytinyağlı, siyez bulgurlu semizotu** ** ** **NE LAZIM? (4-6 KİŞİLİK)** \- 1 demet semizotu (saplarını da kullanacağız) \- 1/2 çay bardağı zeytinyağı \- 3-4 diş sarımsak \- 1 orta boy kuru soğan \- 2 adet orta boy domates \- 3 [yemek](https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/yemek-tarifleri/) kaşığı siyez bulguru \- Tuz **NASIL YAPARIM?** \- Semizotlarını sirkeli suyla yıkayın, saplarıyla birlikte irice doğrayın. \- Soğanı yemeklik doğrayın. \- Sarımsağı zeytinyağında soteleyin, soğanı ekleyin, 2-3 dakika soğanı da soteleyin. \- Domatesi iri küpler halinde doğrayıp ekleyin, ardından semizotlarını ilave edin. \- Üzerine siyez bulgurunu ve tuzunu serpin. Ekstra su eklemeyin, domatesin ve sebzenin suyu yeterli olacaktır. \- Kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine çok az sızma zeytinyağı gezdirin. **SIRRI SOSUNDA Şef Arda Türkmen’den semizotlu patates salatası** ** ** **NE LAZIM? (2-3 KİŞİLİK)** \- 7-8 adet bebek patates \- 1 adet kırmızı soğan \- 2 adet domates \- 1 bağ semizotu \- 8-10 adet kornişon turşu \- 2 diş sarımsak \- Tuz m Karabiber **Sosu için:** \- 1 limonun suyu \- 1 yemek kaşığı nar ekşisi \- ¼ su bardağı zeytinyağı **NASIL YAPARIM?** \- Patateslerini haşlayın ve süzün. Soğanı ince yemeklik doğrayın. \- Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. \- Turşuları dilimleyin. \- Sarımsakları ezin. \- Patatesler hafif soğuduktan sonra büyüklüğüne göre 4’e, 6’ya ya da 8’e bölün. \- Bebek patates kullandığınız için kabuklarını soymayabilirsiniz. Üzerine tuz ve karabiber gezdirin. \- Bütün sebzeleri karıştırma kabına ilave edin. \- Bir kavanoza limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını koyup çalkalayın. Salatanın üzerine dökün. Buzdolabına koyup soğutabilirsiniz ya da doğrudan servis edebilirsiniz. **TANSİYON HASTALARI MUTLAKA TÜKETMELİ ** **Beslenme ve diyet uzmanı Emel Unutmaz Duman** \- Çiğ veya pişmiş olarak yiyebileceğiniz semizotunun en bilinen faydası omega-3’ten zengin oluşu. \- Birçok vitamin ve minerali içerir, kalorisi düşüktür. Bu nedenle zayıflama diyetlerinin vazgeçilmezleri arasındadır. \- İçerdiği C, E, A vitamini, glutatyon ve metionin sayesinde antioksidan besinlerden biridir. \- İyi bir potasyum kaynağı olması nedeniyle tansiyon hastaları tarafından sıklıkla yenmeli. Magnezyum ve kalsiyum içeriği de yüksek. **[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/bitcoin-fiyati/) ve [Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/ethereum-fiyati/) ne kadar?** **[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/bitcoin-fiyati/) ve [Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/ethereum-fiyati/) ne kadar?**