**1-Antioksidan ve Antienflamatuvar Etki
** Vücuttaki serbest radikallerin sebep olduğu hücresel hasarlarla mücadele
eden antioksidanların kahve tohumu ekstrelerinde bulunur . oksidatif stresin
neden olduğu hastalıklara karşı antioksidan özelliği sayesinde vücuda yardımcı
olabileceği düşünülmektedir.
**
2-Antikanser Etki**
Yapılan çalışmalarda karaciğer kanseri riskinin kahve tüketen bireylerde (3
bardak kahve tüketen bireyler) daha az olduğu belirlenmiştir. Bunun kahvedeki
kafeinin karaciğer fibrözü, sirozu ve karaciğer kanserinin gelişiminde rol
oynayan dönüştürücü büyüme faktörü beta-1 (TGF-beta1) oluşumunu
baskılamasından kaynaklanabileceği ancak bu konuda klinik çalışmaların detaylı
olarak yapılması gerektiği vurgulanmıştır.
**3- Antimikrobiyal Etki**
Kahvenin içerdiği kafeinin Candida albicans’a karşı fungustatik etki
gösterdiği ve biyofilm oluşumunu engellediği ilk kez belirlenmiştir. Kahve
ekstresi ise, diş çürümesine sebep olan Streptococcus mutans’a karşı
engelleyici etkiye sahiptir.
**4- Dermatolojik Etki**
Kahvenin yapısındaki kafein jel veya krem şeklinde cilt bakım ürünlerinde yer
almaktadır. Kafein cilt üzerine uygulandığında kan damarlarını genişleterek
daha zinde ve küçük kırışıklıkları azaltan bir cilt elde edilebilmektedir.
Kahve çekirdeğinde bulunan “zar (silverskin)” kısmından hazırlanan sulu
ekstrenin içerdiği fenolik bileşikler ve diğer biyoaktifler, Kaya etken
maddeler nedeniyle yaşlılılığı hızlandıran oksidatif ajanlara karşı cildi
koruduğu ortaya konmuştur ve bu nedenle cilt sağlığında yaşlanma karşıtı
olarak kullanılabileceği fikri de desteklenmektedir.
**5- Antidiyabetik Etki**
10.000’den fazla erkek veya kadın Finli ya da Hollandalı bireyler üzerinde
yapılan saha çalışmalarında, kahve içenlerin içmeyenlere oranla % 50’den daha
az Tip-2 Diabetes mellitus riski taşıdığı ortaya konmuştur. Ayrıca 1.109.272
katılımcıyla ve 45.335 tip 2 diyabet vakasıyla yapılan çalışmaya dayanan
araştırmada kahve tüketimi ile diyabet riski arasında güçlü bir ters
korelasyon görüldüğü, kahvenin insülin direnci ve bozulmuş glikoz toleransı
üzerine de olumlu etkileri olduğu bilinmektedir.
**6- Kardiyovasküler Etki**
Kahve alımının kardiyovasküler
[sağlık](https://www.hurriyet.com.tr/haberleri/saglik) üzerindeki etkileri,
kardiyovasküler mortalite, koroner kalp hastalığı ve inme konusunda yararlı
etkileri olduğu fakat yüksek alım miktarlarında daha az etkili olduğu
çalışmalarda belirtilmiştir.
**7- Obezite Üzerine Etki**
Kafein ve klorojenik asit gibi kahve bileşenleri termojenez mekanizmalarını
indüklemekte ve günlük 3-4 bardak kahve tüketimi günlük alınan enerji
miktarını düşürmektedir. Ayrıca yapılan rastgele plasebo kontrollü
çalışmalarda günde 524 mg kahve tüketiminin 151 mg ve daha az tüketenlere göre
kiloyu ve yağ kütlesini azalttığı, tokluk hissini arttırdığı da
belirlenmiştir.
**8- Sinir Sistemi Üzerine Etki**
Kahvenin merkezi sinir sistemi üzerinde uyarıcı etkisi olduğu, yorgunluğu
giderici ve ağrı kesici etkinliğini arttırabildiği belirlenmiştir.
**9- Karaciğer Üzerine Etki**
Kahvenin yapısındaki kafein karaciğerde metabolize olmaktadır. Bu nedenle
karaciğer üzerinde çalışmalar yoğundur. Örneğin; kahve tüketimi yağlı
karaciğer infiltrasyonunu ayarlayabilmektedir. Kahvenin karaciğer trigliseriti
ile etkileşime girdiği ortaya konmuştur. Yapılan epidemiyolojik ve klinik
çalışmalar; yaş, cinsiyet ve diğer faktörler değerlendirilerek kahve
tüketiminin metabolik sendrom ile ters ilişkili olduğunu göstermektedir.
Hayvan modellerinde ise non-alkolik karaciğer yağlanmasıyla da kafein alımı
arasında zıt bir bağlantı olduğu ortaya konmuştur. Ancak kullanılan kahvenin
hazırlanışı, miktarı, içimi sırasında şeker kullanımı gibi faktörler bu
deneysel sonuçları değiştirebilmektedir. Bu amaçla klinik çalışmaların daha da
artması gerekmektedir
**10-Gebelik ve emzirme**
Amerikan Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanları Kongresi’nde, hamilelikte günde
200 mg’ın altında ılımlı bir kafein tüketiminin bebek ve anne için risk
oluşturmadığı rapor edilmekteDİR.
İLANDIR
**[Bitcoin](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/bitcoin-fiyati/) ve
[Ethereum](https://bigpara.hurriyet.com.tr/kripto/ethereum-fiyati/) ne
kadar?**
**[Bitcoin](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/bitcoin-fiyati/) ve
[Ethereum](https://mbigpara.hurriyet.com.tr/kripto/ethereum-fiyati/) ne
kadar?**