Bu haftanın balık yemeği Fırında Somon Köfte. Tahmin edebileceğinizden çok daha lezzetli bir Köfte oluyor. Somon kendinden oldukça yağlı bir balık olduğu için genelde, hatta genelde değil sürekli Fırında yapıyorum normal pişirirken de. Köftesinde de bu alışkanlığımdan vazgeçmedim ve Fırında yaptım. Sonuç gayet başarılı. Derisini alırken yağının büyük bölümü de gittiği için hiç öyle yağlı, ...