Özet: Karşınızda leziz mi leziz garnitürlü sandal köfteler! 😍😋 Akşama ne hazırlasam diye düşünenler varsa tarifi aşağıya bırakıyoruz, peki yanına en çok ne yakışırdı dersiniz? 🤔
Tarif👩🏻🍳: @aysununmutfagi69
Garnitürlü Sandal Köfte
Malzemeler
600 gram kıyma (Kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
Garnitür İçin
1 su bardağı bezelye (Haşlanmış )
1 orta boy havuç (Haşlanmış )
1 orta boy patates (Haşlanmış )
Az miktarda tuz karabiber
Hazır garnitür de kullanabilirsiniz
Üzeri İçin
1 su bardağından fazla domates sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kıymayı bir kaba alıp üstüne soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Üstüne galeta unu ya da ekmek kırıntıları, bir miktar su, yumurta ve baharatları da ekleyip 5 dakika kadar güzelce yoğurun.
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Haşladığınız patates ve havucu küçük küçük doğrayın bezelyeyi de içine ilave edip tuz karabiber ekleyip harmanlayın.
Bir tavanın içerisine yağınızı alın domates sosunuzu ilave edip kavurun tuz karabiber ilave edip ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
Dinlenen köftenizi istediğiniz büyüklükte parçalara bölün. Her bir parçayı elinizle önce yuvarlayın ve ardından hafifçe oval şekli verin.
Sonra köftelerinizin ortasına parmaklarınızla hafifçe bastırarak sandal şekli verip borcama dizin. Köftelerin çukur kısmına garnitürden yerleştirin.
Üzerine hazırlamış olduğunuz domates sosundan birer kaşık koyup kalan sosunuza yarım yemek kaşığı salça ekleyip kavurun 1 su bardağı kadar su ilave edip kaynatın kaynayan sosunuzu tekrar köftelerinizin üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Köftenizi fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
Tekrar fırına koyup peyniri kızarıncaya kadar 15 dk kadar pişirin yanında pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , nefistarifler , bugünnepişirsem , köfte , anayemek , sandalköfte