Özet: İştah açan görüntüsü ve lezzetiyle kek kalıbında çilekli tiramisu tarifi, özellikle yaz aylarında vazgeçilmezlerinizden olmaya geliyor 😍🍓 Sevgili yazarımız @sema_s_kitchen ‘ın bu nefis tarifini en kısa zamanda çayınızın, kahvenizin yanına konuk edin deriz 😉
Malzemeler
Muhallebisi için
1 litre süt
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta unu
250 gram mascarpone veya labne peyniri
1 paket vanilya şekeri
400 gram kedi dilli bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için 1 su bardağı kahve
Yarım çay bardağı süt
Arası için:
1 kase çilek
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Tencereye süt, şeker, un, nişasta unu ve yumurta sarısı koyup güzelce çırpın.
Sonra ocağı yakın, kontrollü sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.
Pişince vanilya şekeri ve mascarpone ekleyıp mascarpone pürüzsüz olana kadar tekrar tel çırpıcı ile çırpın. Ben hiç mikser kullanmadım eğer topaklanma olursa muhallebiyi mikserle çırpabilirsiniz pürüzsüz olana kadar.
Kek kalıbını ıslatın fazla suyu dökün ama kurulamayın bu muhallebi kalıba yapışmaması için.
Bisküvileri kalıba göre kesin.
Kahve ve sütü karıştırın kahveli süt ılık olsun çok sıcak olursa bisküviler çok su çeker ve erir bisküvileri teker teker batırıp çıkartın ama fazla kahveli sütte bırakmayın çok ıslanınca çok yumuşar bisküviler ve erir.
Bisküvileri kalıbın kenarına kesik yer yukarda kalacak şekilde dizince muhallebinin yarısını kalıba dökün yayın.
Sonrada kestiğiniz bisküvilerin parçalarını araya dizin üzerine bol çilek koyun tekrar kalan muhallebiyi dökün üzerine ıslatıp kedi dillerini dizin bir gece buz dolabına soğumaya bırakın.
Buzdolabından çıkartıp bir kaç dakika oda ısısında bekletip kalıbı büyük servis tabağına ters çevirip dikkatlice çıkartın.
Üzerine kakao döküp istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz, afiyet olsun deneyeceklere.
, nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , bugünnepişirsem , tiramisu , çileklitiramisu