• Status: 2


    Özet (TL;DR) @ Sizce de mantının her hali çok güzel değil mi? 😋 Çıtır çıtır dokusu, nefis sosu ile karşınızda köz yatağında yağ mantısı! 😍 Tarif 👩🏻‍🍳: @sevdezs_
    Köz Yatağında Yağ Mantısı (Çıtır Bihter)
    Malzemeler Hamuru için:
    1 paket yaş maya
    3 yemek kaşığı yoğurt
    1 yumurta
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı şeker
    2 su bardağı ılık su
    6 su bardağı un
    İç harcı için:
    600 gram kıyma
    1 soğan
    Karabiber
    Tuz
    Domates sos için:
    1 yemek kaşığı biber salçası
    2 yemek kaşığı domates salçası
    Yarım su bardağı sıcak su
    Kekik
    Ayrıca:
    3 köz biber
    3 köz patlıcan
    Yoğurt
    Sarımsak
    Hazırlanışı
    Hamuru için: ılık su ve un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır, üzerine.
    2 su bardağı ılık su ilave edilir, ve azar azar un ilave edilir yoğurulur, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir, üzeri bir bez ile kapatılıp dinlenmeye bırakılır, o sırada iç harcı hazırlanır.
    İç harç için: kıyma, rondodan geçmiş soğan, karabiber ve tuz uygun kaba alınıp yoğurulur, kenara alınır.
    Dinlenen hamur 3 bezeye ayrılır, her beze sırayla normal mantıdan biraz daha kalın olacak şekilde açılır, kare kesilip içlerine harçtan konup üçgen kapatılır.
    Kızgın yağda renkleri hafif dönene kadar kızartılır, havlu kağıt serilmiş borcama alınır.
    Domates sos için: su hariç tüm malzeme ocağa alınır karıştırılır, en son sıcak su ilave edilip bir taşım kaynatılıp kenara alınır.
    Köz sebzeler ince ince doğranır.
    Yeteri kadar yoğurt ve sarımsak hazırlanır.
    Kızartılan mantılar köz sebze ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
    🥟Su bardağı ölçüm 250 ml. 🥟Bu mantıyı buzluk için önermiyorum, hamuru sertleşebiliyor. 🥟Bodrum Mantıcısının Çıtır Bihter mantısını sevenler bu tarifi çokk sevecektir😋 🥟Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun🙏🏼🍴 , nefisyemektarifleri , nefisyemektariflerinden , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , mantı , yağmantısı



    View this post on Instagram

    Sizce de mantının her hali çok güzel değil mi? 😋 Çıtır çıtır dokusu, nefis sosu ile karşınızda köz yatağında yağ mantısı! 😍 Tarif 👩🏻‍🍳: @sevdezs_ Köz Yatağında Yağ Mantısı (Çıtır Bihter) Malzemeler Hamuru için: 1 paket yaş maya 3 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı ılık su 6 su bardağı un İç harcı için: 600 gram kıyma 1 soğan Karabiber Tuz Domates sos için: 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası Yarım su bardağı sıcak su Kekik Ayrıca: 3 köz biber 3 köz patlıcan Yoğurt Sarımsak Hazırlanışı Hamuru için: ılık su ve un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır karıştırılır, üzerine. 2 su bardağı ılık su ilave edilir, ve azar azar un ilave edilir yoğurulur, yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir, üzeri bir bez ile kapatılıp dinlenmeye bırakılır, o sırada iç harcı hazırlanır. İç harç için: kıyma, rondodan geçmiş soğan, karabiber ve tuz uygun kaba alınıp yoğurulur, kenara alınır. Dinlenen hamur 3 bezeye ayrılır, her beze sırayla normal mantıdan biraz daha kalın olacak şekilde açılır, kare kesilip içlerine harçtan konup üçgen kapatılır. Kızgın yağda renkleri hafif dönene kadar kızartılır, havlu kağıt serilmiş borcama alınır. Domates sos için: su hariç tüm malzeme ocağa alınır karıştırılır, en son sıcak su ilave edilip bir taşım kaynatılıp kenara alınır. Köz sebzeler ince ince doğranır. Yeteri kadar yoğurt ve sarımsak hazırlanır. Kızartılan mantılar köz sebze ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir. 🥟Su bardağı ölçüm 250 ml. 🥟Bu mantıyı buzluk için önermiyorum, hamuru sertleşebiliyor. 🥟Bodrum Mantıcısının Çıtır Bihter mantısını sevenler bu tarifi çokk sevecektir😋 🥟Deneyeceklere Şimdiden Afiyet Olsun🙏🏼🍴 #nefisyemektarifleri #nefisyemektariflerinden #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #mantı #yağmantısı

    A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on



    Devamını oku


    Yorumlar




    Yorum yazabilmek icin en az 5 karmaya ihtiyaciniz var. Paylasim yaparak karmani artirabilirsin.

    Yorumlar
    Paylaş