Özet (TL;DR) @ Çok lezzetli ve çıtır çıtır, kandil gecelerinde özel olarak yapılan bir simit çeşididir. Bizim ülkemizde toplum olarak mübarek günlere büyük önem verilmektedir ve buda ülkemizde sadece özel günlerde yapılan bir çok farklı lezzeti ortaya çıkarmıştır. Müslüman toplumların en özel günleri olan kandil gecelerinde yapılarak veya satın alınarak dağıtılan çok lezzetli bir simittir. Türkiye de simidin onlarca çeşidi bulunmaktadır ama kandil simidini özel yapan içindeki malzeme çeşidinin normal simide göre daha fazla olmasıdır.
Kandil simidi susamlı ve susamsız olmak üzere iki çeşit halinde üretilmektedir. Susamın yağlı bir tahıl maddesi olduğunu düşünürsek susamlı simidin diğerlerine göre daha fazla kalori oranına sahip olduğunu söyleyebiliriz. Pastahane de yapılan kandil simidi ile ev de yaptığımız kandil simidinin arasında önemli ölçüde kalori farkı olabilmektedir. Örneğin ev yapımı kandil simidine bir paket margarin kattığımızı düşünürsek, kalori miktarının ne kadar fazla olduğunu anlamamız yeterli olacaktır ve birde üzerini susamla kaplarsak kalori miktarı daha da artacaktır.
, kandil , kandilsimidi