Özet (TL;DR) @ Kabak Spagetti 😍👌🏻
Malzemeler
4 adet orta boy kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Domates Sosu:
1 adet büyük boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
Tuz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Üzerine:
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Kabaklarımızı soyduktan sonra, salatalık-patates soyacağı ile uzun uzun şeritler çıkarıyoruz. Fotoğraftan net anlaşılıyor. Veya bıçak yardımı ile ince ince şeritler çıkarabilirsiniz.
Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişiriyoruz. Tuzunu da ekleyip altını kısmadan sürekli kavuracağız. Hafif bir su salıp çekiyor.
Kabağımızı kavururken bir yandan da domates sosumuzu hazırlıyoruz.
Sosu için uygun bir tencereye zeytinyağını ve sarımsakları ince ince doğrayıp tencereye ekleyerek bir iki tur kavuruyoruz.
Rendelenmiş domatesleri, karabiberi, pul biberi, yağı ve salçayı tavada kavuruyoruz. Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ilave ediyoruz. Pişiriyoruz.
Kavurduğumuz kabakları da ekleyip bir kaç dakika daha pişirelim. Üzerine de isteğe bağlı dilediğimiz miktarda kaşar rendesi koyuyoruz.
Afiyet olsun :) Merak edenleriniz olacaktır. Tadı gerçekten çok lezzetli. Kabak sevmediğim halde bu tarifi çok severek yiyorum. Benim gibi diyettekilerin makarna isteğini bastıracak bi tarif :) , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , sunum , sunumönemlidir , sunumonemlidir , sunumgram , lezzet , lezzetlerim , lezzetligram , sahanelezzetler , instafood , instagood , mutfak , yemek , yemektarifleri