Özet (TL;DR) @ 3 Çeşit Baklava Yapımı (Daha önce hiç baklava açmayanlar tam size göre) 💕👌🏻👉🏻 @elifatalar ❤️😍😍Malzemeler Baklava hamuru için gereken malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sirke çay kaşığının uzu ile tuz 5 su bardağı un İçi için: Ben ceviz kullandım, fındık ya da fıstık da tercih edebilirsiniz. Açmak için: Nişasta (buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz) Üzeri için: 200g tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ Şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Hazırlanışı İlk olarak baklavamızın hamurunu hazırlıyoruz. Bunun için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, su, süt, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi çırpalım. Tuz ve yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz ne çok yumuşak ne de sert olacak. Ben tam 5 su bardağı un kullandım. Hazırladığımız hamuru mümkün olduğunca eşit olacak şekilde bezelere bölelim. Normalde bu miktarda bir hamurdan 12 beze hazırlanıp geniş geniş açılabilir ancak ben öyle yapmayacağım. 21 beze çıkarttım. Özellikle 21 olmasına çalışmadım o şekilde denk geldi 20 beze de hazırlayabilirsiniz :) Bezeleri uygun bir tabağa alıp üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. İç malzemeyi ve hamur açacağınız ortamı hazırlayana kadar yaklaşık yarım saat dinlendirelim. Daha sonra bezemizi bol nişasta ile açmaya başlayalım. Ancak yufkamız büyüyüp inceldikten sonra mümkün olduğunca nişasta kullanmamaya ya da az kullanmaya özen gösterelim. Yufkanızı açabildiğiniz kadar ince açın. Başta da dediğim gibi güzel açamam olmaz diye düşünmeyin tam daire olması da zorunlu değil, sarınca zaten görünmeyecek eğrilik falan :) Bülbül yuvası ve burma şeklinde yapmak için açtığınız yufkayı 4 parçaya bölün (pizza dilimi şeklinde). 👉🏻👉🏻



3 Çeşit Baklava Yapımı (Daha önce hiç baklava açmayanlar tam size göre) 💕👌🏻👉🏻 @elifatalar ❤️😍😍Malzemeler Baklava hamuru için gereken malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı sirke çay kaşığının uzu ile tuz 5 su bardağı un İçi için: Ben ceviz kullandım, fındık ya da fıstık da tercih edebilirsiniz. Açmak için: Nişasta (buğday ya da mısır nişastası kullanabilirsiniz) Üzeri için: 200g tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ Şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Hazırlanışı İlk olarak baklavamızın hamurunu hazırlıyoruz. Bunun için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, su, süt, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi çırpalım. Tuz ve yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz ne çok yumuşak ne de sert olacak. Ben tam 5 su bardağı un kullandım. Hazırladığımız hamuru mümkün olduğunca eşit olacak şekilde bezelere bölelim. Normalde bu miktarda bir hamurdan 12 beze hazırlanıp geniş geniş açılabilir ancak ben öyle yapmayacağım. 21 beze çıkarttım. Özellikle 21 olmasına çalışmadım o şekilde denk geldi 20 beze de hazırlayabilirsiniz :) Bezeleri uygun bir tabağa alıp üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. İç malzemeyi ve hamur açacağınız ortamı hazırlayana kadar yaklaşık yarım saat dinlendirelim. Daha sonra bezemizi bol nişasta ile açmaya başlayalım. Ancak yufkamız büyüyüp inceldikten sonra mümkün olduğunca nişasta kullanmamaya ya da az kullanmaya özen gösterelim. Yufkanızı açabildiğiniz kadar ince açın. Başta da dediğim gibi güzel açamam olmaz diye düşünmeyin tam daire olması da zorunlu değil, sarınca zaten görünmeyecek eğrilik falan :) Bülbül yuvası ve burma şeklinde yapmak için açtığınız yufkayı 4 parçaya bölün (pizza dilimi şeklinde). 👉🏻👉🏻

A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on