• Status: 2


    Özet (TL;DR) @ Bulgur köftesini bu sefer sade değil, nefis bir yoğurtlu köz patlıcanla hazırlamaya ne dersiniz? ☺️ Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz şahane bir lezzet: Patlıcan Salatalı Bulgur Köftesi 😍
    Tarif 👩🏻‍🍳: @busenilkorku

    Patlıcan Salatalı Bulgur Köftesi
    Malzemeler
    1 su bardağı ince bulgur
    1 su bardağı irmik
    2 çorba kaşığı biber ve domates salçası
    2 tepeleme çorba kaşığı un
    Gerekirse tuz
    Patlıcan salatası için;
    1 kilo patlıcan
    2 diş sarımsak
    1 çorba kaşığı mayonez
    250 gram süzme yoğurt
    Bulgurun sosu için;
    Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
    Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
    1 çay kaşığı kekik, toz kırmızı biber
    Kaşığın ucuyla karabiber
    Gerekirse tuz
    Hazırlanışı
    İlk önce patlıcan saplarından ayrılır, yıkanır iyice kurulanır.
    Tepsiye yerleştirilip fırında pişirilir.
    Patlıcan pişerken ince bulgur yoğuracağımız kaba alınır.
    Üzerine sıcak su dökülüp şişmesi için 10 dakika beklenir.
    Şişen bulgura diğer malzemeler katılıp elimiz ıslatılarak iyice yoğrulur.
    Elimiz ıslatarak fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp tepsiye dizilir.
    Bulgur bitene kadar devam edilir.
    Tencereye su alınır, su kenarlardan kaynamaya başlayınca köfteler içine dökülür, iyice kaynayınca köfteler alınır, süzülür.
    Köfte süzülürken patlıcan soyulur, sarımsak eklenerek iyice dövülerek ezilir diğer malzemeler katılıp karıştırılır, tuz gerekiyorsa eklenir son kez karıştırılır servis yapacağımız tabağa boşaltılır.
    Sos için tavaya yağ, baharatlar isteğe bağlı tuz eklenip yağ kızdırılır, içine köfteler atılıp iki dakika birbirine karışması sağlanır, ılık olunca patlıcanların üzerine dökülür servis edilir.

    , nefisyemektarifleri , nefisgram , nefis , herkesenefisyemek , nefistarifler , tarif , nefisyemektariflerinden , bugünnepişirsem , bulgurköftesi



    View this post on Instagram

    Bulgur köftesini bu sefer sade değil, nefis bir yoğurtlu köz patlıcanla hazırlamaya ne dersiniz? ☺️ Denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz şahane bir lezzet: Patlıcan Salatalı Bulgur Köftesi 😍 Tarif 👩🏻‍🍳: @busenilkorku Patlıcan Salatalı Bulgur Köftesi Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 2 çorba kaşığı biber ve domates salçası 2 tepeleme çorba kaşığı un Gerekirse tuz Patlıcan salatası için; 1 kilo patlıcan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı mayonez 250 gram süzme yoğurt Bulgurun sosu için; Çeyrek çay bardağı zeytinyağı Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı kekik, toz kırmızı biber Kaşığın ucuyla karabiber Gerekirse tuz Hazırlanışı İlk önce patlıcan saplarından ayrılır, yıkanır iyice kurulanır. Tepsiye yerleştirilip fırında pişirilir. Patlıcan pişerken ince bulgur yoğuracağımız kaba alınır. Üzerine sıcak su dökülüp şişmesi için 10 dakika beklenir. Şişen bulgura diğer malzemeler katılıp elimiz ıslatılarak iyice yoğrulur. Elimiz ıslatarak fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp tepsiye dizilir. Bulgur bitene kadar devam edilir. Tencereye su alınır, su kenarlardan kaynamaya başlayınca köfteler içine dökülür, iyice kaynayınca köfteler alınır, süzülür. Köfte süzülürken patlıcan soyulur, sarımsak eklenerek iyice dövülerek ezilir diğer malzemeler katılıp karıştırılır, tuz gerekiyorsa eklenir son kez karıştırılır servis yapacağımız tabağa boşaltılır. Sos için tavaya yağ, baharatlar isteğe bağlı tuz eklenip yağ kızdırılır, içine köfteler atılıp iki dakika birbirine karışması sağlanır, ılık olunca patlıcanların üzerine dökülür servis edilir. #nefisyemektarifleri #nefisgram #nefis #herkesenefisyemek #nefistarifler #tarif #nefisyemektariflerinden #bugünnepişirsem #bulgurköftesi

    A post shared by Nefis Yemek Tarifleri (@nefisyemektarifleri) on



    Devamını oku


    Yorumlar




    Yorum yazabilmek icin en az 5 karmaya ihtiyaciniz var. Paylasim yaparak karmani artirabilirsin.

    Yorumlar
    Paylaş